ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は4名の韓国料理大好き新しい仲間が増えました。自宅でのレッスンだったのですが、 皆さんの日常の中には韓国料理のレパートリーが無かったのでとても喜んでくださいました。 チャプチェを必ず一番最初にやるのですが、人参・玉ねぎなどの食感を感じられるように炒める事が大切です。 そして春雨の味付けにもポイントがあります。 いかに洗い物が少なく手早に調理ができるかって重要ですよね。 そして皆さんが家庭に帰って1人でも美味しい 韓国料理ができる事が私の喜びです。 これからも楽しい時間を一緒に楽しみましょう 今日はやっと・・・やっと今シーズンの杏子ちゃんと梅ちゃんの手仕事が終了しました。 今年は頑張りましたよ 自分にお疲れさまでした...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は午後久しぶりのマッサージタイムでした。90分コースでお願いしたのですが・・・「横山さん 静かに起きてください」 と言われ???? 「はい? どうしました?」 完全に熟睡してしまったようで寝ぼけていました 笑 大変お疲れのようでしたと言われ、はいその通りです。 だからマッサージに来ているのですよ。 先日セリタさんのお外でサムギョプサルパーティーをしました。なかなかお家でサムギョプサルはやらないでしょ? だから韓国行った気分でお肉をジュージュー焼いてお腹いっぱい食べました。鉄板で焼くキムチも甘くておいしいのです。 夏はお外でサムギョプサルは最高です。 今日は自宅で韓国料理教室です。初めての方達なので新しい出会いが楽しみです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はまたまた、漬物おばさんでした 午前中、あんずのシロップ漬けを習いたいと言う方がいて、新鮮なあんずを 求めて R18の農協へ 今があんずの最盛期でしょうか・・とっても大きくてお安いあんずさんが沢山出ていました。 あんずさんが「私を連れて帰って」っと言っているようで、ついつい自分もまたあんずを購入してしまいました。 午前中楽しくあんず作りをして午後からは資格取得中の生徒さんと楽しいポーセラーツタイムでした。 1日があっという間に終わってしまいます。 今日から7月ですものね。1年の半分が既に終わっています。 日々充実しているので忙しくても、楽しく笑って過ごしてます。 今日は先日お花絞りのレッスンをした様子です。 おはぎだけでなく、カップケーキの上に可愛いお花を絞ります。 最初難しいですけど・・・これがすぐ楽しい時間に なります。色々なお花絞りを皆さんにお伝えしていきますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 暑いですね。暑すぎてお花達が可愛そうです 週末はキッズ達がポーセラーツやマンドゥバッグのレッスンに いらっしゃいました。 今回のみらいハッケンプロジェクトは出だしが遅いような気がします。 来年3月は駆け込みになるので今ならゆっくり作品を作ることができますヨ 先日キッズの韓国料理教室をやったのですが、包丁を上手に使えるキッズもいれば、恐る恐る持つキッズもいます。 みんな一生懸命韓国トーストを作っていました ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 1日中家の中にいると外の暑さが分からず快適に過ごしていますが、気づくと1歩も外に出ない日もあります。 快適に過ごしてしまうと人間だらけますよね。 先日孫娘のMちゃんが学校からただいま～と、 元気に帰って来たのですが、真っ赤な顔をしてました。ではでは・・・ブルーベリーソフトでも食べに行こうかって 2人で須坂の美味しいベリーソフトを今シーズン初ペロペロしました 今日の作品はSさん。2年ぶりかな?? お友達にプレゼントしたいそうですよ。 シンプルにバラを貼っています。 とても上品で素敵な作品になりました。もらった方も喜んで頂けると思いますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます 梅雨明けしたような暑さです。 週末は各地で30℃超えのようなので熱中症には気を付けましょうね。 でも昨夜は我が家に住みついているカエルがゲコゲコ鳴いていました。 このカエルさんずっと昔からのようで 鳴き声がいつも一緒で同じところから聞こえてくるのです。ちょっと白っぽくてそれなりの大きさのカエルさんで、 私はゲコちゃんと呼んでいます。 ゲコちゃん雨が無いのでいつも紫陽花にタップリ水をあげているので嬉しそうですよ。 今日はMさんが昨年韓国料理で習ったビビン麵を栄養たっぷりに作りました。麺が見えない程に野菜・目玉焼きをトッピングして 豪華なビビン麵です。夏はサッパリ麵が嬉しいのでぜひ皆さんにも作ってほしいです。...
