ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はチーズタッカルビ・さきイカキムチをしっかり勉強していただきましたよ。 どの家庭でもある食材でカンタンに作れるがキッチコピーになるかな?？とおもっていますが・・・。 黒一点の素敵な紳士さんがいて、お料理している写真を撮って欲しいと・・。お孫さんが 本当に料理教室に行っているのか疑っているので、証拠写真にしたいそうですよ 笑 男性がキッチンに立って韓国料理をスマートに作っていたら「うわ～～～」ってなりますよね。 今回はホームパーティーの時に大活躍のチーズタッカルビでしたが、もう8年位前かな? 娘夫婦と韓国に行った時、明洞で初めて食べて衝撃の味を覚えています。 お気に入りの韓国食器も大活躍ですごっく嬉しいです。 もうしっかり仲間になって、「また来月ね」が嬉しい言葉です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 最低気温がいよいよ一桁になり、遠くのアルプスは雪が見られます。今年も忙しくて志賀高原の 紅葉は見られそうにありませんが、運動公園の紅葉が楽しみです。 今日はこれから韓国料理教室です。先月お会いした生徒さん達なので、「お元気でしたか?」です。 韓国料理は辛いイメージでしょ?? でも知れば知る程、韓国料理の奥深さがあります。 医食同源が根底にあり、「赤・青・白・黒・黄」の食材を使用し「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」の 味付けを基本としています。日本でも薬膳料理と言う言葉があるのと同じですよね。 今日は生徒さんからいつも質問があるのが、レースドールを作る時、土を流すってどういう事?? それは石膏モールドと言って型があるのです。そこに土を流し込むのです。 今回の型はとっても小さくて結構、難易度が高いものでした。 でも型を取るのが大好きなのです。 こんな気ままなマリーアントアネット様が出来ました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日の写真を見て「すてき。私もいつか作りたいです」とメール頂きましたので、気を良くして 今日は赤×ブルーの2色の写真をupしましたよ。 いいわ～ このセットで自慢の韓国料理をお出ししたいです。 同じ柄なんですが、色と貼り方を変えると違って見えますよね。 私のしつこい性格のせいか、赤のお重は しつこく柄を入れています。 貼る人の感性で出来上がる作品が全て違うのもポーセラーツの魅力ですね。 生徒さんとこうして作品を並べて写真を撮る時間が幸せ時間です。 そうそう、昨日韓国語のレッスンの帰りにパスポート用の写真を撮ってきました。いよいよビザなし渡航 できる日が来たので、いつでも行けるように準備万端にしておかなきゃ!!って一人でテンション上がってます。 ビザなしで行けるのですが、「電子渡航認証システム(K-ETA)」を申請しなくてはならないので、 写真も今までのような簡単な写真ではなく、ちゃんとした写真屋さんでの撮影にしましたヨ。 あ～ぁぁぁぁ いよいよ韓国が「早くおいでと呼んでいます」 さぁ、自分の中ではどこでジャッジして ソウル便に乗るかの葛藤が始まっています 笑 ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日の作品どこかで見た事あるような????? そうなんです。つい先日赤色で私が作ったお重を見て Tさんが「すてき!!」私も作りたいと仰って、ブルーにチャレンジしました。実は私、赤×ブルーの 2種類作ろうかな??と思っていたのですが、Tさんの完成したお重見たら、何だか自分が作ったような 気になってしまいました。 日常使いができるので、中華料理入れても良いと思いますよ。 あっ!! 中華おこわなんていかがでしょう?...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日のマグはAさんの作品です。年の離れたお友達にプレゼントだそうです。女子が大好きな 転写紙を選びましたが、Aさん4年ぶりなので転写紙を持ちながらしばらく考え込んでいましたよ。 Aさん、サロンがオープンした年から来ていただいて古いお付き合いになります。ポーセラーツの 魅力にハマってしまった時、「先生、ここで寝ていこうな?」とマジなお顔で行った時、 2人で笑ってしまいました。コロナや皆さん色々な事情でしばらくお休みされていても、 こうして我が家に帰って来てくれたようでとても嬉しいです。 そう、ポーセラーツの 実家のようなんです。だから時間があいてしまったから行くのが・・・と思わないで 「ただいま～」と元気に来てくださいネ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回ののどの痛みはいつもの2倍痛いので辛い日々を過ごしています。 大分良くなっているのですが、 根性で明日のお休みに完治したいと思っています。そう・・・サラリーマンをしていた頃自慢できる事 1つあるのですが、病欠したことなかったのです。 なぜか長期休暇中に熱出したりしてずっと寝ていた 事はあるのですが、出勤日は絶対に行ってましたヨ 笑 今日は久しぶりにメガネケースなんです。Aさん、バッグを作る前に初めてのテープとの格闘でした。 全然難しくは無いのですが、テープが長いとクルクル回ってしまうため何度もやり直しなのです。 でも2回のレッスンで無事完成です。さぁ～次はショッピングバッグですよ。...
