ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 気が付かなかったのですが、3連休だったのですね。我が家の孫Mちゃんに「何で学校休みなの?」って 聞いたのですが、「・・・・・・」でした。問題意識なさすぎでしょ 休みだから休む では無くて 何で?が大切なのに。・・・と言う事で天皇陛下の説明をしましたよ 笑 今日は先日2回目の料理教室を自宅でやりました。タットリタンとトッポギでした。 今回のトッポギは辛さ控えめにしてもらったのですが、やっぱり辛いわ 今が旬の縮れほうれん草をモリモリ食べて元気出ましたわ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はセリタさんで韓国料理教室でした。皆さんベテランさんで手順もスムーズで何と10時スタートしたのに 10時50分にはランチになっていました。もちろん2品しっかり作ってますよ。 昨日は韓国の美味しいおでんとトッポキ。 そして韓国の肉じゃがと呼ばれるタットリタンでした。 ランチのテーブルは何故か今回は赤・赤・赤でした。 今日の可愛いマグはTさん。大好きなワンちゃんのマグですよ。ワンちゃんだけの転写紙でスッキリ配置しています。 癒されながらのティータイムになりますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 雪が無い幸せ・・・ そうそう、近頃数名の私の身近な人が天国に旅立っています。 毎日新聞のお悔やみ欄に目を通すのですが、100歳近くの方が多くなってビックリです。 健康寿命が延びていくのは嬉しいですね。日頃の食事・運動・睡眠と言われていますが、なかなか 自分には甘いです。 私には食事・笑い・韓国が重要です 今日はHさんが天津飯・エビマヨ・中華スープをそのまま作ってくれました。この豪華さ 食卓にバンと出したらビックリですよね。我が家は大皿料理が多いのですが、でも天津飯は その中でも人気なんです。中華料理店のようですね 今日は2回目の韓国料理教室をセリタさんで開催します 午後はマンドゥバッグレッスンです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 さぁ～今月最後の1日お休みの日です。何しようかな??? とりあえず明日のお料理教室の 準備をしてしまったら、マッサージ行ってこようかなと思っています。お休みだとルンルンですね。 この所オリンピックで少々寝不足なのでお昼寝もしようと思います。 今日はTさんの大皿ですよ。何乗せるのかな?? 大皿ってとっても便利ですよね。 我が家は大皿料理が多いので沢山あります...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 連日TVでのオリンピック観戦が続いています。それにしてもリクリュウペアは素晴らしい演技でしたよね。 ・・・と言うより凄い精神力なんですね。前日の凹んだ気持ちからあんなに切り替えってできる物なのでしょうか? スポーツ選手は日々の練習の中で鍛えられていくのでしょうが、一般ピープルはどうやったら、気持ちの切り替えが できるようになるのでしょう??? 集中は出来ても切り替えは難易度高いですよね。自分でも以前から そのことで悩んだ時期もありましたが・・・ もう少しオリンピックで学ばせて頂こうと思っています。 今日はお砂糖・とお塩のポットを作りました。お料理教室の時使おうか?? いつ使おう??? ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日はTさんの沢山のラブブですよ。「まだラブブありますか?」とTさん。プレートに小物入れと ラブブでそろえていますよ。大人になった時、「この頃はラブブにハマっていたんだなぁ」と 良き思い出になるでしょうね。そうそう、次々回の韓国旅行は9月末に決定です。 久しぶりの秋ですが、この頃の天気はとっても穏やかで、日暮れもまだ早くなく良い時期なんですよ。 韓国料理教室の生徒さん達と5名で行ってきます。もちろんもう航空券・ホテルは予約しましたよ...
