ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はあさは雨だったのですが、急に天気回復で暑かったですね。家の中にいても汗が出てくるほどで、 「暖房いれているの ?」とおばばちゃんが聞いてきました。それだけ暑かったのです。昨日は韓国語が お休みだったので、家で色々やる事があり一日中動き回っていました。途中友人が遊びに来てくれたので 一緒にお茶して一休みです。サロンの中もクリスマスにしました。どこに行っても10月中から クリスマスのディスプレイになっていてびっくりでしたが、もうそろそろいいかな??? と重い腰を上げました。 今日の作品はKさんのスープカップです。以前にもスープカップを作られているのですが、あまりに素敵で 親戚の方が欲しいと言ったので、プレゼントしたそうですよ。今回のスープカップもとっても素敵ですね。 それぞれがバランス良く統一感もあります。食卓が華やかになるような・・・...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日頂き物の柿があまりに甘くておいしかったので、柿キムチを作ってみました。おいしいわ～。 なら、韓国料理の皆さんにもレシピをプレゼントしよっと・・とlineで送りました。すると早速 Tさんが柿キムチ作りました。と写真を送ってくださいました。ご自分で作られたプレートに美味しそうな 柿キムチが乗っていますよ。甘い×辛い＝美味しい です。昨日も本来なら韓国料理教室だったのですが、 今年の暑さのためキムチ漬けには暑いので中止にしました。すぐ発酵してしまいますね。 今月のお料理教室は満員御礼なのて゛12月に追加でキムチ漬けを計画しています。興味のある方はお問合せ 下さい。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 3連休は天気に恵まれ暑さの逆戻りでしたね。そんな中先日ご案内したみらいハッケンプロジェクトの キッズがやってきました。小6の女の子でした。また作品の時詳しくご報告しますね。 今日の作品は今年の新作キャンドルレッスンです。蜜蝋で作るので体にも優しく安心です。 キャンドルなんて・・・と言わないで大人エレガントなキャンドルが1本あるだけで、クリスマス感 出ますよね。もちろんレースも作ってもらいますよ。自分好みの色を調合する楽しみもあります。 そして昨年からレッスンに取り入れているミニツリーです。クマちゃん・プレゼント・バッグも 付いてますけど、最初のモールドから自分で作りたい方も大歓迎ですよ。ちょっと自信の無い方は ツリーの色がついているものからスタートできます。もっとカンタンに・・と言う方はデコレーションだけ もできますのでお問合せ下さい。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 皆さん3連休どう過ごされていますか? 今日は我が家の様子を少し・・・・ お婿の本格BBQですよ。娘家族の庭でやるのですが、うす暗くなった頃からスタートです。 簡単なお肉を焼くのではなく4時間かけて骨付きを仕込みます。これを網でジュージューと焼くのですけど、 美味しくて美味しくておばばちゃんはかぶりついてましたヨ 笑 ソースはも本格的なオートラリアの味です。 必ず週末はこんなスタイルだそうですよ。 良い匂いがご近所さんまで・・・ 何やっているんだろう???と塀の外を通る人たち怪しんでます。 主人は「ここだけオーストラリアのようだ」と言っています。我が家は韓国料理&オーストラリア料理と 多国籍料理です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は3連休初日でしたが、とっても暑くでも気持ちの良い日でした。午前中のレッスンが終わってから 主人と飯綱山にキノコ採りに行きましたが、時すでに遅く1本だけの収穫。その後ドライブして 戸隠連山を眺めながらの秋の1日でした。戸隠の帰りの国道406号を長野方面に向かうとウリキムチと言う 看板が見えました。もちろんストップしてキムチを眺めようとしていたら、「横山さんですか?」と。 「えっっっ????」見かけた事ありますって。 話してみると韓国語の教室で先生を通してですが、 ご存じだったようです。 凄い記憶力!!!! 嬉しいですよね。 釜山出身のオーナーさん。池田さんと言います。 カクテキとサキイカキムチを購入です。 さっぱりしていて美味しいですよ。 サキイカキムチはビールが 欲しくなる味付けです。 ぜひぜひ行ってみてください。本場韓国の味です。もちろんすぐお友達になり、 line交換しました。またご縁がつながり嬉しい韓国人のお友達です。天気の良い秋の1日気分も快晴でした。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日の韓国料理はとっても勉強熱心なKさん。お料理だけではなく韓国語も一生懸命勉強されています。 お料理教室で習ったのはすぐ帰ってから作られるようで、写真にあるにんにくの醬油漬けはお友達に 何度もリクエストされ何本作ったか・・・と笑っていらっしゃいました。 確実に自分のレシピにされているようで、私もとっても嬉しいです。普段のお料理に韓国料理が 加わるとレパートリーが急に広がるような気がしませんか? けっして豪華でなくても冷蔵庫の中に あるお野菜たちでおかずをパパッと作れればうれしいですよね。韓国では小皿におかず(パンチャン)が 沢山出てきます。すべてがお野菜なので沢山食べられます。...
