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2025年11月14日 フラワースイーツ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 今日はお知らせです。29日(土)フラワーブーケカップケーキのレッスンをセリタリフォームキッチンで行います。 今回はクマちゃんが乗っている可愛いカップケーキに小花を絞ります　　クマちゃんはクリームチーズだと重たいので チョコにしました。スポンジはアールグレイの香りです。ぜひぜひ　遊びに来てくださいネ...

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2025年11月13日 すみへい単発講座

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 すみへいさんの単発講座は全て終わりました。　初めての韓国料理・そしてカップケーキのお花・マンドゥバッグと どれも楽しい時間になりました。韓国料理では2名の男性の方が参加されそして皆さんお家でつくられたようですよ。 カップケーキはゆっくりティータイムしながらおしゃべりしました。お花絞りは皆さんとってもお上手でしたよ。 そして先週の土曜日に2回目のマンドゥバッグを実施しました。この講座は3回目になるのですが、いつも満員なんです。 そしてもう何回も出ている方もいらっしゃったり、韓国料理・フラワースイーツと色々な講座を受講されている方もいました。 もうすっかり顔なじみなんです。　こうして輪が広がっていく楽しみは幸せです...

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2025年11月12日 あったか鍋料理

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 寒くなると食卓に並ぶのが、おでん・鍋・シチューだと思いませんか??　どれも簡単に家庭で作れますが、 韓国の鍋はキムチチゲ・スンドブチゲなど色々な種類がありますよ。今日のMさんはプデチゲです。 私もこのプデチゲが一番好きなんです。たっぷりの野菜とスパム・ソーセージ・ハムなどのお肉がゴロゴロ入っています。 締めはこの味の染みたスープに入れて食べるラーメンが最高なんですよ。 一気に温まります。冷蔵庫の中にある食材で美味しい鍋が簡単にできます。　このスープの素さえ時間のある時に 作っておけばいいのです。...

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2025年11月11日 ピカピカバック

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 今年は急に寒くなったので雪も早まるのでしょうか??　何がストレスかと言うと雪かきなんです。 朝早くガリガリと言うあの音が聞こえてくると、あーーーーーーぁですね。 去年の冬北隣の奥さんとゆっくりやりましょう　で合意しました。あちらも病人さんの看病されていて、 私もおばばちゃんの世話をしなくてはならないので、お互い自分の体が大事、雪は晴れれば解ける　の 結論に達しました。　　今日はバッグ大好きKさんが同時進行で2個完成です。ピカピカ大好きで 似たようになったかも??と心配されていましたが比べると違いますよ。 クリスマスの時期は特にピカピカを持って歩きたいですね。...

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2025年11月10日 マンドゥバッグの日々

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ポーセラーツ長野横山です。おはようございます。 昨日はせっかくの日曜日だったのに1日中雨でしたね。週末は大忙しでした。土曜日にすみへいカルチャーさんで マンドゥバッグの単発講座。午後からはサロンでキッズのマンドゥバッグレッスン。そして日曜日は午前中に またまたマンドゥバッグのレッスンそして午後はポーセラーツレッスンでした。 マンドゥバッグを一緒につくるので近頃指の第二関節がズキズキです。使いすぎですよね。 でも皆さんの真剣な眼差しと出来上がった時の歓声・笑顔・可愛いの一言があるから、痛さは吹き飛んでしまいます。 今週もそれなりのスケジュールですが、月末がすごいハードなスケジュールなので、それに向けて体調管理をしますね。 今日のお箸置きは可愛いですね。お正月には絶対使いたいのですが、我が家はお客様が来てもつい忘れてしまうのが、 欠点です。沢山作ってあるのに使わないのはダメですよね。...

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2025年11月9日 家族でのお出かけ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 昨日はお婿さんのお誕生日でした。　婿が大好きなピザを食べに家族で長野駅前に出かけました。 おしゃれなピザ屋さんは本格的でイタリアにいるような気分でしたよ。何と92歳のおばばちゃんも 一緒に行ったのです。おばばちゃんはピザが大好きなハイカラさんなんですよ。　みんなで食事 しながら写真撮ったりの楽しい時間でした。婿は父がオーストラリア・母がイギリス人なんです。 孫娘のMちゃんはそこにママの日本の血が入っての3か国の血が混ざっているのです。 どうりで・・・イギリス人のおばあちゃんはマナーにとっても厳しい人だったようです。 ・・・と言う事で今日は韓国料理のポッサムをレッスン後すぐお家でつくってくれましたよ。 FさんとTさん。ちゃんとポッサムの時には出てくるサムジャン(味噌)も作ってくれてます。 お客様やパーティー料理でも華やかになります。何と言ってもサッパリとお肉が食べられます。...

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