2014年11月6日 ティータイム
ポーセラーツ長野 横山まゆみです。 街はハロウィンから一気にクリスマスに早変わりしてイルミネーションがキラキラしてますね。毎年この時期はいつも韓国に遊びに行っていたのに・・・今年は楽しくサロンでみんなでおしゃべりしてます。昨日のレッスンは大勢で楽しかったですよ。びっくりした事があったのですが、それは作品の焼成ができた時にお話ししますね。ところでサロンにお越しの方はご存知だと思いますが、レッスンの間にティータイムがあります。その時のスイーツはできるだけ、私が作っています。実はスイーツやお料理が大好きなんです。10月はクリームチーズを使ったケーキ11月はカボチャを使ったスイーツを中心にそして12月は・・・・と季節を感じるスイーツをと考えています。一昨日の午後知り合いのパン&ケーキの先生にクグロフのレッスンを受けてきました http://ameblo.jp/pandme/ だから昨日のレッスンのスイーツはもちろんクグロフです。クグロフってフランスの東北部、ドイツとの国境付近に位置するアルザス地方の伝統菓子なんですよ。皆さんも見たことがあるでしょ?ドライフルーツが沢山入っていて山に雪がかかっているようなお菓子です。(クリスマスのイメージがありますね。)そのお菓子をお出しした時の皆さんの歓声!! 食べた時の歓声!! 「売っているものみたい」と最高の褒め言葉を頂きました。あ～今日のレッスンも楽しかった。 ...
