2016年02月8日 もうすぐバレンタイン
ポーセラーツ長野 横山まゆみです。おはようございます。今朝は冷え込みましたね。でも朝から☀なので飯綱山・北アルプスの山々がとても綺麗に見えます。月曜日から☀だと今週も頑張ろう!!!って気になります。そうそう今年のバレンタインデーは２月１４日ですが、皆さんはチョコを差し上げるご予定はありますか? あるお菓子メーカーの調査では本命への告白チョコはわずか9.3%で、あとはコミュニケーションを取るチョコなんだそうです。また、「あげるだけ」「もらうだけ」ではなく、あげたりもらったりとチョコを贈り合う「シェアチョコ」もふえているそうですよ。もちろん女性同士のシェアチョコも有りですよ。 今日はKさんがバレンタインデーに向けてステキなハートの白磁を使って仕上げてくれました。転写紙は限定品なのですが、上品なバラとゴールドがミックスされています。周りのフリルには緊張しながら、セラミックマーカーで描いていましたよ。可愛いチョコを入れてお客様にお出ししても良いですし、飾っておいてもそれだけでもステキ。今年のバレンタインの準備そろそろしなきゃいけない時期ですよね。私は毎年主人にあげてますが、お酒を飲むのでその時に食べられるように考えてます。 そう言えば去年婿のA君にプレゼントした手作りチョコが大好評だったの・・・・ 今日はレシピを披露しますね。 材料・・・ クリームチーズ・・200g ホワイトチョコ・・100g 位 ココアパウダー・・適量 レモン汁・・小さじ 2 ①クリームチーズは室温に戻し、泡立て器で混ぜておく ②ホワイトチョコは粗く刻み、湯せんで溶かしてレモン汁を加えて混ぜる ③ ② に①を加え、泡立て器で混ぜたら、そのまま冷蔵庫で少し硬くなるまで冷やす ④透明手袋をして小さく丸める ⑤ココアパウダーをたっぷりと入れたバットに並べ、ココアパウダーで表面を隠す とってもカンタンで美味しいのでぜひお勧めですよ...
