ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の旅行で主人が以前からチャレンジしたい食事の1つに 「ユッケ」がありました。日本では食べれないので、 韓国で食べたいと。広蔵市場でユッケ通りがあり、ミシュラン店があるので・・・ もちろん1人様でどうぞです。 食べたのは「ユッケ・センマイ・生レバー」です。 感想は「美味しかった もう1度食べたい」。 見ただけで無理ですよ。 何故か梨と一緒に食べるのだそうですヨ そうそう、我が家にいたエビちゃんがとうとう、貰われていきました。居なくなると寂しいですね。 結構熱心に飼育していたので、しばらくはロスです。 でも可愛がってくれる生徒さんに貰われていったので、 エビさんも幸せです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国の旅行の合間にクラフトのご紹介をさせてくださいネ 今日は小さな時計なんですよ。 ウェッジウッドブルーの時計を作って見ましした。お花は小さなバラです。素焼きの質感が また素敵なんですよ。最後に時計をはめ込むのですが、なかなか入らず悪戦苦闘しました。 そしてバラも細かい作業の連続なんです。当初はバラを作っても多肉植物のように 厚くなってしまって、とてもきれいなバラとは言えない程でしたが、練習の成果が 徐々に出てきたような気がします。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日で6月度の韓国料理教室全てが終了しました。今月は韓国に行っていたせいもあって、本当に忙しかったです。 連続の日はすぐ買い物に行って準備して・・の繰り返しでした。でも皆さんが楽しくレッスンしてくれたので、 疲れも吹っ飛びました 今日はじじ・ばばとMちゃんの3ショットです。じじは顔が大きいので、やけにこの姿が 似合っているので笑ってしまいます。Mちゃんはヘアもやってもらってご機嫌でしたよ。 大きくなったら 良い思い出になりますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日もサムギョプサルパーティーですよ。今月最後のお料理教室になりますが、皆さんと楽しい時間を 過ごしてきたいと思います。 今日の赤い写真は広蔵市場(カンジャンシジャン)のキムチ屋さんです。 ここは100年からの歴史のあるキムチ屋さんで、家族でやっています。お父さんもお母さんもとってもいい人で、 いつも温かく迎えてくれます。先日も歯ブラシのヘッドの小さい物をお土産に持って行ったのですが、 喜んでくれました。韓国の歯ブラシはヘッドが大きくて口の中でブラッシングができるの??と思う位です。 特に人気キムチはタコキムチです。今回は期間限定のホタルイカキムチを購入してきました。 季節のキムチが並ぶのでとっても楽しみです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 連日韓国料理教室でサムギョプサルパーティーが 続いています。今日・明日もサムギョプサルですよ。お天気が心配でしたが、今の所すべてが恵まれて お肉ジュージュー焼いていても気持ちの良い暑さですよ。サムギョプサルと言えば韓国に行った時には 必ずサムギョプサルを食べるのですが、ミナリサムギョプサルなんです。ミナリとはセリなんですが、 大量のセリが美味しくて美味しくて・・・。日本ではあまり見かけませんよね。 サムギョプサルとは豚肉の3層の脂身なんですが、5ギョプサルもあります。5層になっている脂身です。 今回の旅行ではサムギョプサルとモクサルと言ってちょっと固めの部位ですが、美味しく頂きました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 旅行中1度も雨に遭わず良い天気でした。韓国は梅雨は6月下旬からなんですが、もう真夏のような 天気の日もありました。そんな中、韓国の夏と言えばパッピンスなんですよ。かき氷なんですが、 これが凄くて1人では絶対に食べられない量でシェアしながら食べます。この日はMちゃん初パッピンス で、3人でシェアしたのですが、スイカ・メロン・2種類のフルーツがタップリ乗ってます。 写真では氷が見えないでしょ?? トップにアイスクリームがあって出てきたときには、Mちゃんは ビックリしていましたよ。...
