ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 長野でも日中は暑くて・・・学校から帰って来る子供達の顔は真っ赤で可愛そうなくらいです。 昨日は娘と仲良くお寿司ランチでした。あまり時間は無かったのですが、お互いの近況報告会のようなものです。 近頃は結構娘と2人で食事をするのですが、母親の顔になってきた娘を見ると頼もしく感じます。 今日はHさんの可愛いわんこちゃんですよ。シーザーを作っている途中から、大好きな柴犬も 作りたくなってスタートです。柴犬はシンプルだけにお顔が命です。Hさん可愛いおめ目といたずらっぽく 仕上げていますよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は猛烈な暑さでしたね。家の中で冷房があると快適🎵なんですが、車の運転が最悪ですね。ジリジリと 焼けるような暑さです。日々本格的な夏近づきつつあるのですが、もう一気に夏を飛び越して秋が待ち遠しい 気がします。花壇の花とフェンスの花はまだ冬のままなのですが、元気よく咲いているのでまだ良しとしてます。 もうそろそろ植え替えなくてはと思ってはいるのですが、重い重いお尻が上がらないのです 笑 今日はそんな中そろそろバラの季節なので、白餡でバラ絞りをしてみました。 着色が色々なバリエーションあるのですが、そこはひとまず置いて繊細なバラの花びらは難しいですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 それにしても連日暑いですね。5月から夏日とは・・・今年の本格的な夏はどうなるのでしょうか?? そして今密かに溶連菌・コロナ・胃腸炎など流行しているらしいですよ。皆さんくれぐれも 自己防衛できるのは最大限頑張りましょう。 昨日レースドール2作品目を始めたKさん。 始めては可愛いワンちゃんでした。でも作品の流れを掴んでいるので作業は早いです。 石膏型から抜き出た時には、嬉しい声が聞こえましたよ。楽しみながらゆっくり作りましょう。 下絵の具を塗った状態で乾燥させています。次回はいよいよレースを着けますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 引き続き韓国食材についてのお話しです。韓国料理を作るのに絶対に韓国産でなくては・・と言う物が いくつかあります。例えばコチュジャン(辛みそ)なんですが、有名何処ではスンチャンと言う地方の コチュジャンは信州み味噌のよにブランドなんですよ。そして粉唐辛子。こちらはキムチ用とお料理用の 2種類は欲しいですね。そして写真の左は梅エキスです。韓国ではお料理に梅エキスやハチミツ・オリゴ糖 ・水あめなどを良く使います。日本では砂糖が主流ですよね。 お国が違うとやはり色々違うので楽しいですよ。 今韓国語の勉強と同時進行で韓国にあって日本にない物 その逆の事などを少しづつ調べています。 えーーーっそうなんだという事があって楽しい勉強です...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ティータイムでお出ししているお茶は基本的に韓国茶なんですよ。皆さん珍しくて結構ハマっている方が 多いのです。今の一番人気は向かって左の上から2番目のザクロ茶なんです。ちょっと甘酸っぱくてスッキリの 飲み心地です。そして次がその上の韓国コーヒーなんです。この黄色のぱっけーの中にはコーヒー＋砂糖＋ミルクが 既に入っていて美味しいのです。別名アジュンマ(おばちゃん)コーヒーとも言って市場の忙しいおばちゃん達が 1回ですぐオイシイコーヒーが飲めるようになっているそうです。合理的ですよね。 国民の味ともいえるコーヒーです。 韓国語を習っていると色々な文化が知れてとても楽しいですよ。 今日は韓国料理教室です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日すみへいカルチャーさんで実施した桜おはぎのレッスンです。 皆さん事前には 写真でしかご覧になっていないので、このレースは何??でした。レースはちょっと時間が かかる為に私が作って持参したのですが、あまりの繊細さにビックリされていました。 もちろん白餡なので食べられるのですが、レースの切れ端をつまみ食いされていましたよ 笑 桜絞りを重点的に餡の固さ・練り方をデモンストレーションで行った後桜の絞り方です。 皆さん最初は右手を動かすと左手を動かすのを忘れてしまい、悪戦苦闘でしたが何とか 頑張りました。桜が一気に咲きましたよ。ご自分で色付けをされたので大満足です。...
