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2026年05月31日 手仕事

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 いよいよ本格的な手仕事のシーズンがやってきましたよ。梅でも小梅が1番最初なんですが、去年は初めて 失敗してしまいました。梅の表面がシワシワになって固くなってしまったのです。残念で泣きたくなりました。 今年はリベンジですが、大丈夫かな??...

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2026年05月29日 水きゅうり

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 昨日はドンチミのお話しをさせて頂きましたが、今日は夏の水きゅうりです。きゅうりはもともと 体を冷やすので夏には欠かせない食材ですが、キュウリの真ん中を3等分に切って中にパプリカや大根を ニラを詰めます。そしてさっぱりした味の水の中に漬け込みます。もちろん発酵しているので乳酸菌 タップリですよ。シャキシャキしてとっても美味しいのです。6月の韓国料理にも持って行こうかな?...

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2026年05月28日 ドンチミ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 今日の漬物は何???　知らない方が多いと思います。ドンチミと言って本来は冬に食べる大根の 漬物です。白い液の中には沢山の乳酸菌が入っていて、腸活には最高です。でも・・・さっぱりしているので、 夏の漬物として人気があります。我が家も夏に食欲が落ちる時やスープ&漬物として食べます。 シンプルな塩味の中にはフルーティーな果物が入っています。細ネギは大根を食べる時にチョキチョキして 一緒に食べますよ。冷蔵庫の中には夏の間しっかり保管されています...

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2026年05月27日 妹さんへのプレゼント

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 お久しぶりのバックですよ。Tさんが妹さんへのプレゼントでバックを作りました。Tさん、 この形のバックは何個も作っているのですが、手作業が大好きなんですよね。 シンプルなデザインですが、とっても編みやすいのです。何個か一緒に作れば、もうお一人でも 作れるようになりますよ...

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2026年05月26日 プレート&マグ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 エアコン入れたり、止めたりの日々ですが、原因不明の喉の痛み・咳などがあるらしいですよ。 私もつい1週間前にいつもの「喉真っ赤か～」の症状とはちょっと違うかな??と思ったのですが、 いつものロブ飲んだら治っちゃいました　皆さんも気を付けてくださいネ 今日のガラスはみらいハッケンプロジェクト用の見本で作っています。 プレートの大きさが丁度いいのよ。マグと合わせればヒンヤリスイーツも美味しいですよ。...

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2026年05月25日 2枚目のプレート

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 昨日スーパーに行ったら小梅が出ていたので、早速購入して甘梅作りをスタートしました。昨年は 始めて失敗してしまいました。お砂糖がよく溶けきっていなかったのか、梅がしわしわで硬くなってしまいました。 リベンジしておかないとこのまま甘梅は✖になってしまうので、頑張りますよ。そして暑くなってきたので 水キムチを作りました。きゅうりと大根ですよ。乳酸菌たっぷりで腸活にもいいです。 今日は先日ピンクのプレートを作ったKさんが色違いで作りましたよ。Kさんらしく可愛さが出ている プレートになりました。2枚目になるとスムーズに作業も進みます。...

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