ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 聞いて欲しい事があります。 我が家に住みついているカマキリがいます。もう1か月くらいになるのですが。 あまり人懐っこいので、ついつい話しかけてしまうのです。名前はカマちゃんにしました。 「カマちゃん何食べているの?」「私の声分かるの?」とか。 でも話しかけると、じっと目を見ているのですよ。 私、虫・鳥は嫌いなんですが、なぜか野生の鳩やカエル・そしてカマキリまで我が家に寄ってくるのです 笑 じっと話を聞いているようで、近寄って来るとなかなか可愛いものですね いつも玄関前にいるので、生徒さんもよく見てお入りくださいネ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 すごい野菜でしょ!!!! 市場にある風景なんですが、これはビビンバを作る時に使う野菜なんですよ。 もやし・ほうれん草・レタス・わらび・人参など沢山の野菜が並びます。ここ、南大門のカルググス通りは 座るとカルグクスと言って細いうどん・ビビンバ・お味噌汁・キムチが出てきます。お値段は1000円ほどです。 私が初めてここに来た時には500円だったと記憶しています。韓国も値上がりしてますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国旅行のお話しの間にポーセラーツ・お料理の紹介もさせてくださいね。今日はNさんのスキルアップ 作品です。以前にも私の作品でご紹介しましたが、本当にこの作品は学びの多い作品だと思っています。 Nさんもテキストに忠実にやりました 途中で、「色々なお勉強をしたからこそ、この作品の学びが分かります」と 言っていました。復習も兼ねて学びなおしをすることで、自分の勉強になります。 上絵具も艶がしっかり出ていて綺麗なお重になりました...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日も韓国料理教室だったのですが、辛さに段々慣れて来てはいますが、まだまだ辛さレベルは 低い私です。今日の鍋はメウンタン鍋と言って直訳すると辛鍋なんです。 注文の時には あまり辛くしないで下さいとお願いすると、ちょうどいい辛さになります。 中身は白子が山盛りなんですよ。タラ・たらこ・白子がメインでセリが山盛りです。 出汁がきいて最高の味です...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の旅行で一番の出来事は何と言っても、ナクチ(イイダコ)の鉄板焼きでした。 野菜たっぷりの鉄板に生きた イイダコちゃんを乗せます。タコちゃんはイキが良いので鉄板からはみ出ましたよ。 「きゃーーーー」って 私達騒いでいましたが、お店の方は淡々とタコちゃんを野菜の下に入れてしばらく待つとタコちゃんを 引っ張り出してハサミでチョキチョキです。 可哀そう～と思っても一口食べたら、プリプリで美味しいので 皆で完食です。最後にはご飯を入れてポックンパ と言って炒めご飯にしてくれます。これが 味がしみていて最高に美味しかったですヨ 今日は2回目の韓国料理教室です。 皆さんにお会いできるのを楽しみにしています...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日から10月の韓国料理教室がスタートでした。 いつものメンバーさんに新しい方も入って美味しく・楽しい 時間でした。みなさん、ランチにお腹一杯食べて帰るので、夕食作るのが・・・・と言います 笑 3日目の韓国旅行の今日は、韓国ではおかゆがよく食べられます。日本は具合の悪い時と言うイメージが ありますが、旅行中食べたのはアワビが沢山入ったおかゆでした。緑色はアワビのキモが入っているので 緑色なんですよ。これがシコシコしていてとってもおいしいの。味はまろやかで胃にやさしい感じです。 朝飯をあまり食べない私ですが、おかゆは完食でした...
