ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国料理教室をやっているのですが、ティータイムにお出しするスイーツのリクエストが多い時には スイーツもレッスンに取り入れています。8月はさっぱりレアチーズケーキをレッスンしました。 クリームチーズとレモン・ヨーグルトなのでさっぱりとして冷たくて皆さん大絶賛でした。 そしてレッスンするとスピードで復習される方が多かったですよ。 どれもケーキ屋さんに売っているみたいです。 こんなすてきなスイーツがお家でできるなんて、 それもとっても簡単なんですよ。 手作りだからこそ色々なアレンジができます。 皆さんとってもお上手でビックリでした...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ふふふ。孫息子のNちゃんがとうとう「僕もポーセラーツやってみたい」と言いました。お姉ちゃんが 楽しそうにやっている姿をずっと見ていたのですが、僕が自分のマグを作りたい とリクエストです。 ニコニコして嬉しそうでしょ? 転写紙選びも迷ってましたが、イチゴとクマさんをピックアップしました。 丁寧にマグに貼っていましたが、孫息子との2人だけの楽しい時間でした 週末はずっと雨のようですね。災害級とか言ってますので気をつけましょう...
ポーセラーツ長野 横山です。 おはようございます。 とうとう、氷河が溶け出して多くの尊い命が奪われています。外国の事とは言え地球温暖化の影響は 恐ろしいですね。自然の脅威・ネット詐欺・物価上昇・戦争の恐怖・・・昔とは全く違う生活スタイルの中で 生きずらい日々です。 孫たちが大人になったら一体どんな世の中になっているのでしょうか??? 考えただけでも恐ろしいですね まぁ、その時にはこの世にいないから心配しても仕方無いですが、 少しでも未来に希望が持てる世の中になって欲しいです。 今日は先日の日曜日の自宅での韓国料理教室です。このグルーブさんはビビンバグループと言って 月1回日曜日に皆さん集まってくれるのです。この日は新しい方も入って楽しい時間でしたよ。 リクエストでメニューを決めているのです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 スマホの普及で急速に視力が悪くなったと言う方が生徒さんの中でも大勢いらっしゃいます。 便利になった代償と思うしかないのか・・・ 皆さんは一日何時間位スマホを見ていますか? ついつい、手がスマホに行ってしまうのですが、できるだけ時間を意識してみることにしています。 30年前かな?会社の上司にこれからはメールの時代と言われたことがあります。 何の事???と当時は思っていたのですが、その通りですね。 メールチェックは必ずしなくてはならない 作業と言うか日常になっています。生徒の皆さんからのメールは出来るだけ迅速にお返事をする事を 心がけています。ただPCのメールは夜1回だけなので、お返事が遅くなってしまいます。 今日はすみへい単発講座のお知らせです。クマちゃんの可愛い餡子スイーツです。 小花を乗せています。クマちゃんは本来ならクリームチーズなんですが、溶けてしまうのと、 少し多いのでしつこくなってしまう為、チョコレートにしました 今日から9月です。心新たに頑張りましょう...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日で8月度の韓国料理教室全て終了しました。今月も沢山の方がいらして頂きありがとうございました。 少しづつですが、韓国語も覚えて「頂きます」はほとんどの方が言えるようになりましたよ。 今日の作品はKさんのご主人様が初ポーセラーツで可愛いお揃いのマグを作られました。 沢山のイチゴは奥様用です。作業中色々なお話しをお聞きすることができ、楽しく作業をされていました。 ご夫婦でお揃いのマグは素敵ですよね。Kさんはコーヒーが大好きだそうで1日3杯は飲むそうです。 ぜひこのマグでティータイムを楽しんでください...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日も1日中雨だったのですが、一気涼しくなりました。夏終わりになったのですか?それとも また暑さが繰り返されますか? とはいえ日も短くなったと感じる毎日です。 一昨日の夕食を久しぶりに昔の仲間と食べました。豚肉食べたいとのリクエストで サムギョプサルです。レタス・えごまに包んで食べる豚肉は最高です。当初「こんなに食べれる?」って 心配しましたが完食でした。 今日はIさんが初ポーセラーツです。 Iさんちょっとお年を取った方だったので、自分でチョキチョキもできなかったので、お手伝いしました。 この花がいいと指示を頂戴して、この位置に貼って欲しいと言われ、その通りにヘルプです。 出来上がってご満足のお顔でした。...
