ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 以前このレアチーズケーキのご紹介をしたのですが、7月のセリタクラスではこのスイーツをやりました。 夏にさっぱりしていて人気なので、今回は上にフルーツをタップリのせて固めたちょっと豪華なケーキです。 私はもっぱら、ゼラチン派なんですが、アガーや粉ゼラチン寒天など色々ありますが、分からなくなってしまうので、 ゼラチンなんです。この時ついうっかりしてしまうのが、フルーツたっぷりと思って、生のパイナップル・キューイ などを乗せてしまうとゼラチンが固まりませんよ。何回もうっかりを繰り返してしまいました。 だから缶詰のフルーツを基本にしています。 できるだけ、皆さんが覚えやすいような分量にしていますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 つい数日前松本にレースドールレッスンに行ったのですが、月に1回の高速ドライブは気分転換になって、 楽しみの一つになっています。アルプスを眺めながら、雪が真っ白な冬から、少しづつ雪が無くなって、田んぼに 水が入り・・・四季折々の自然を自分の目で確認することができます。 そんな時、幸せだなぁと感じます。皆さんの幸せを感じる時はどんな時ですか?? 年齢とともに変わって 来るのでしょうけど、日々笑って家族が健康で過ごせる事が幸せです。 小さな幸せが積み重なって 沢山の幸せ時間が多くなっていくのだと思っています。 今日の写真は何でしょう?? 今レースドールで作っているものなんですが、アーチを作っています。今回はただひたすら、葉っぱを 作ってきました。一つ一つ葉っぱを作るって大変ですよ。次回はこのアーチと支柱をドッキングさせます。 年内に完成予定です。 連日暑い日が続きますが、十分水分を取って健康に気を付けてくださいネ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨夜も雨が降りそうな雲だったので期待していたのですが・・・残念でした。 水まきしようとしたら ホースが破れてしまい大量の水を被ってしまいました。 今日ホースを買いに行かなくては。 今日の写真は夏の水キムチです。白菜のさっぱりした水キムチなんですが、いつも赤いキムチを見慣れているために 白いキムチ??って思ってしまいます。 乳酸菌たっぷり入っているので腸活には最高ですよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 我が家の数本のゆりがやっと咲き始めましたヨ おばばちゃんが大好きで前の家から移設したのですが、 咲くかな?と毎年楽しみにしているのです。 良かったです。 そうそう、聞いてください。 昨日の事なんですが、お昼ごろご近所さんが「玄関前の水道が開いていて水が出しっぱなし」と教えてくれました。 今回で2回目なんですが、悪質ないたずらだと思います。 本当に辞めてもらいたいですよ。 白昼堂々と一瞬で、水道の蛇口をひねって行くなんて・・・ 怒りですよね 2回目なんで、こちらも対策を考えないと夜にやられたら、数時間も出しっぱなしなんて事になります。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ここ何年か忘れていた、からしきゅうりを作ってみました。大量のきゅうりを頂戴したので、キューちゃんに しようか迷ったのですが、おばばちゃんが急に思い出したように、からしきゅうりが食べたいと言い出したので・・・ と言っても辛くないのよ。遠くで辛いかなっていう感じです。 お菓子のようにポリポリ食べれてしまうので、 冷茶と合いますよ。 次回はキューちゃん漬けを作ろうかな?...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 この白磁可愛いでしょ? ヴォーグ社で扱っていたのですが、今はもう中止になってしまいました。 小物入れてもいいし、お菓子入れてもいいし・・Tさんは可愛いリボン転写紙を選びましたよ。 上部にフリフリを貼るのは少々難しいのですが、ゆっくり丁寧にやれば大丈夫ですよ。 コツさえ掴めればカンタンに貼れます。持ち手の部分も同じようにやるといいですよ。...
