ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 3日間松本に行ってきました。すっごく嬉しい事があったのです。松本に美味しい韓国料理のお店があって、 そこは化学調味料をしていなくて、ママが自分で体に優しいもので韓国料理を作っているのです。 主人と2人で食べに行ったら、後から旅行客2人が入ってきたのです。何となく話しをしているうちに 意気投合でした。お一人は韓国料理のシェフでもう一人はサムソンの社員さんで、上高地・ゴルフと休暇を 楽しんでました。 それが何と私達夫婦が来年春に韓国で絶対に行きたいところが、あるのですが、 何と実家がその場所だそうで・・・ また次の日ゴルフに行く話をしていたら、たまたま主人が会員権を 持っている所だったので、割引チケットを差し上げたり・・・カカオトークで繋がったり・・・で とっても楽しい夜になりました。つたない韓国語も役に立ったので嬉しいです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日長野県カルチャーさんで1日講座「フラワースイーツのバラ」を開催しました。 嬉しい事に男性の方もいらして、皆さん最初は緊張していましたが、お花絞りに夢中になりました。 餡子の練る固さ・絞り方のコツなどお伝えしながら2時間をしっかり楽しまれました。 「レースは食べられるの?」「バラは難しい」など色々なお話しも出ていましたよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日のキラキラアートはTさんです。キラキラしていて、とっても素敵でしょ??? 色々な大きさのパールを 貼っていくのですが、とても根気が必要ですが、何故かこの作業にハマってしまうのです。Tさんも2時間半の レッスンで80％くらいはできました。残りはお家で宿題ですよ。 大きなパール・小さなパールなどそしてキラキラが入ると華やかさがアップです。 今年のXマスの準備スタートしてます。ご希望の方はお申し出ください...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日からは楽しかった旅行の話しはおしまいで、先日行ったみらいハッケンプロジェクトの韓国料理教室です。 本当に久しぶりに行ったので新鮮でしたよ。ただ・・・・インフルエンザが流行していて、風邪気味の方が 残念な事に欠席になってしまいました。 せっかく楽しみにしていたのに・・・可愛そうですが。 キッズ達は楽しそうにいっはょう件名キンパを巻いていましたよ。少しだけ韓国語も覚えましたよ。 アンニョンハセヨ(こんにちは)・キン(のり)・パ(ごはん) はもうすっかり覚えたようです。 日本の海苔巻きとの違いなどを確認しながらのレッスンでした。レッスン後には試食タイムもあり、 パルミカレのお菓子と一緒に美味しそうに食べていました...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の韓国旅行で1番の嬉しい購入品がこのお鍋です。いつも昔から韓国にしかないサムギョプサル用の 鉄板やチーズタッカルビ用の鍋など調理器具を購入することが、多かったのですが、今回は 以前から探していたIH用のケランチム鍋大を見つけちゃいました。南大門の小さな金物屋さんだったのですが、 宝探しのように色々なキッチン用品がありました。このお鍋は4人位で食べるチゲでも活躍しそうですし、 何と言ってもケランチムを作る時ガスコンロが汚れるので、掃除が大変なんです。 これなら4～5人でケランチムが食べれそうですよ。でも・・・一体卵はいくつ使うのでしょう????...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国旅行の楽しみはやはり食べる事ですね。 レストラン・食堂・屋台などそれぞれが特徴あるので 食べ歩きが楽しいのです。私は市場巡りが大好きなんですが、市場では絶対に欠かせないスンデがあります。 ウィンナーを大きくしたようなものなんですが、グロテスクな外観がダメなんで、横目でじろっと、見て 通り過ぎるだけなんですよ。韓国人は普通に食べますが・・・・ 無理です。 あとタッパルと言って鶏の足も無理。コラーゲンたっぷりと言いますが、韓国人の若い素敵な女性が、 タッパルを食べていると・・・・ゾクッとなるのは何ででしょう???...
