ブログ

IMG_4008

2026年01月28日 私のお宝

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日は私のお宝をお見せしますね。  この人誰か知っていますか? 昭和の方なら知っていますよね。 そう、1987年大韓航空機爆破した北朝鮮の工作員金 賢姫(キム・ヒョンヒ)さんです。 彼女がTVに映った 姿は当時ショッキングな事件で、それから拉致被害へと繋がってくるのですが、1993年に彼女が本をだしたのです。 興味半分で本を読んでいたのですが、国・思想・などその当時私には全く????の分からない世界でした。 しかし、本を読み終わった時涙が止まらずしばらく呆然としていました。彼女に届かなくてもいい、 今の気持ちを知って欲しいと文藝春秋に手紙を書いたところ、その年の暮れに1通の手紙が届きました。 「まさか!!!!」日本語で丁寧に書かれた文字。 どんな思いで書いてくれたのだろう??と 当時は北朝鮮の事など全く分からなかったので、本からでしか知ることができなかったのですが、 戦争・が身近に感じられるようになりました。 今はソウルでご主人と子供達と暮らしているようです。 安全で安心して暮らせる幸せをこの時から意識するようになりました。 今日もこれからお料理教室です。リクエストで天津丼とエビマヨてせすよ。...

Read More
IMG_E9220

2026年01月27日 憧れのカメオ

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 幼い頃何かに憧れた事ってありますよね? 今日のKさんは昔カメオのブローチに憧れていたそうです。 確かに昭和世代はカメオのブローチは高価で大人のエレガントな女性のイメージがありましたよね。 欲しいけど手が出なかった価格だったような記憶があります。 それが、自分で作れる???? Kさんは初めてカメオの石膏型に土を流して3つむのカメオを作りました。土が乾くまでじっと 待つ時間も楽しみな時間です。土が乾いたら型から外してしっかり乾かします。 数日してから1200度の釜で約1日半待ちますよ。 これからはブローチにしたり、 ネックレスにしたりで装飾をしていきます。今回は黒2個とブルーをつくりました。...

Read More
IMG_9217

2026年01月26日 連日の料理教室

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日も自宅で韓国料理教室を開催しました。参加の皆さんはほとんどが韓国料理初心者だったので、メニューを 変更しての開催でした。ユッケジャン・サバのコチュジャン焼きでしたが、皆さん韓国料理に夢中になってくれました。 韓国語のお勉強しながら、韓国の話しをしながらのひと時は昔からの知り合いのような親密感もありました。 初めての韓国食材を見たり食したりで新しい事を覚えるのはワクワクですよね。 もうすぐその場で来月のご予約も頂戴しました。 ぜひお近くの方は一緒に韓国料理楽しみましょう...

Read More
IMG_9213

2026年01月25日 韓国料理教室

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日の韓国料理教室は人気のハリハリ漬けとユッケジャンでした。ハリハリ漬けはタッパーに沢山の お土産です。お家に帰って2日程で美味しい美味しいハリハリ漬けが食べられます。この時期の大根は とっても美味しいのでお弁当にも合います。  楽しい時間でした。今日もこれから自宅で お料理教室です。今日は初心者向けのサバのコチュジャンとユッケジャンです。新しい方が大勢なので 新たな出会いに感謝です。    そうそう、近頃思う事ですが・・・・ プロ意識 って大切だと思いませんか?? 韓国の下着を購入する時にいつも試着しなくてもドンピシャで 選んでくれるのです。 私が「すごい!!!」ってビックリすると、おばちゃんが「この仕事のプロだからお客さんの体形が 分かるんだよ」って。どのお店の人も同じことを言います。 近頃プロ意識のある人って少ないような気がします。 それだけに・・・皆さんから支持されるようにもっと頑張ろうと思っています...

Read More
IMG_9181

2026年01月24日 時計

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 月1回の私の楽しみな時間はレースドールレッスンですが、今年は何作ろうか??と考えていたのですが、 時計にチャレンジです。先生のアドバイスで女の子を横に合体してます。大きなリボンはゴールドで、 バラはピンクにそして女の子のドレスもピンク・・・色々考えながら作っていきます。 これは長丁場になりそうですが、既に時計のオーダーを頂戴しているので、楽しい時間が長くなります 今日はこれから韓国料理教室の2回目ですが、今インフルエンザや腸炎など流行しているようです。 皆さん手洗い・うがいなど自己防衛しましょうね...

Read More
IMG_E9192

2026年01月23日 花つつみ

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ふふふ・・今日のお写真は何でしょう?? フラワースイーツなんですが、風呂敷のような白餡と お花で、中はシフォンケーキなんですよ。洋と和のコラボレーションです。 風呂敷包みがここでの最大のポイントですが、大きくて4名から6名で頂くスイーツです。 初心者向けのもっと簡単で可愛い花つつみができるように只今改良中です。 レシピが出来上がり、レッスン準備がが整いましたらお知らせしますね...

Read More