ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は韓国料理教室でした。それがなんですが・・・・先月皆さんが韓国料理だけでなく 色々なお料理覚えたいとのリクエストだったのです。それならばと今回は韓国料理1品と中華料理を1品の メニューでした。タットリタンと言って日本の肉じゃがみたいな韓国料理と中華は簡単エビマヨでした。 なら食器も中華でと、30年前に香港で買った本格中華の食器持参しました 皆さん韓国料理&中華に大満足でした。でも簡単すぎてビックリしてましたよ 笑 皆さんのリクエストや簡単で美味しい家庭料理レシピをお届けしたいと思います...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 2日間出張でした。やる事が山のようで頭の中がグチャグチャなんですが、一度整理して頑張ります。 我が家のおばばちゃんの回復力もすごくて、入浴もバスタブに入る事ができるようになりました。 リハビリをサポートしてくれている方も91歳の回復力にはビックリしています。 日頃のストレッチ・食事・睡眠が体力を回復させているのでしょう。 今日のタンブラーはYさん。何故かお父様がすぐ割ってしまうらしくて・・・ 何度も作っていますよ。 お家に帰るとペアになるようです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日のガラスは転写紙コースの課題作品です。Nさんもうすぐ転写紙コース終了なんですよ。そんな時、 焼成のお釜(電気炉)がお得に購入できるキャンペーンがあって、購入を決めました。自分のお釜を持つと やる気が出るので良かったですよね。・・・それにしてもガラス転写紙は良く考えて貼らないと、 裏が白くなってしまう転写紙もあるので注意が必要です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は朝からずっとキッチンに立って梅・あんず・根曲がり竹と悪戦苦闘をしていました。 この時期しか無いものだから・・・と欲張って漬けてますが、我が家の一番の悩みは冷蔵庫問題です。 大きな冷蔵庫と小さな冷蔵庫の2台あるのですが、漬物や瓶詰を入れておくには場所を取ってしまいます。 そしてキムチも入るので無理ですよね。漬物の為に冷蔵庫買うのも考えてしまいます。 今日はTさんの涼しそうなガラスレモンのマグカップです。爽やかなレモンジュース入れて飲みたいですよね。 そうそう、レモンもニンニクもそろそろ漬けなくてはネ 漬物屋さんのような毎日です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はキッズの姉妹がお母さんとポーセラーツをやりに来てくれました。ポーセラーツ初めてなんですが、 すっごく2人ともおとなしくて・・家でもこうなの??とお母さんに聞くとニャって笑ってました。 ポーセラーツの途中で妹さんがモルドールちゃんを見つけて、やりたい!"!!!!!!って言い始めたら 超特急でポーセラーツのマグを仕上げてモルドールちゃんスタートでした。スイッチが入ったら 妹さん1人芝居もスタートで、横にいる私は笑いをこらえるのが大変でした。 お母さん・お姉ちゃんはまた始まったと言う感じで見てましたが、楽しい妹ちゃんはそのままの テンションでクムちゃんも楽しそうに作っていました。やっぱり女の子は可愛い物が大好きですね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 近頃野菜がやっと安くなってほっとしています。毎日食べる野菜類がお高いとお料理にも影響してきます。 特に玉ねぎ・キャベツ・白菜などはレパートリーも広いので食卓に敏感に反応してきます。 生徒さんやご近所から野菜の差し入れがあるととっても嬉しくて感謝しています。 昨日のレッスンもバッグ作る方・ガラスポーセラーツの方・課題やる方で皆さんそれぞれ楽しんでいました。 確かに皆で同じ作品を作るのも楽しいのですが、自分のペースで進めていくことが何より大事なので、 それぞれペースなんです。 今日の豚肉のカリカリ揚げ はTさんが早速復習してくれました。 韓国料理ではなく我が家の人気3に入るメニューなんですが、カリカリお肉に味がしっかりしみ込んでいて 美味しいのです。 近頃は韓国料理に中華や我が家の人気メニューなど色々取り入れながら料理教室も 進めています。...
