ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日のパナソニック教室でのキンパとチャプチェをすぐ復習してくれたSさん。 チャプチェは2度目だったのですが、復習になりますよね。この組み合わせは最強です。 韓国の市場・屋台では必ずあるメニューです。キンパも市場・屋台はこの麻薬キンパなんですよ。 明洞とかはおしゃれなキンパ屋さんがあって太巻きなんですが、お腹いっぱいになってしまうので パクパク食べられるこのサイズがお気に入りです。朝ごはんの残りはすぐキンパにしておくと ランチになりますよ 急に日が暮れるのが早くなりましたね ・・・と言っているうちにもうすぐ10月...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日から頑張っていたオーダーのレースドールが完成しました。それが・・・・完成の写真を 撮り忘れてしまったのです 最後の焼成前の写真なんですが、ごめんなさい ブルーのドレスのご希望だったのでグラデーションで仕上げてみました。2本の指が骨折したのですが、 それも無事完治してます。冬になったらファーのストールを持たせたいと思っています また飾っている所をお写真に納めたいと思います...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日パナソニック教室での韓国料理に参加されたSさんがもうチャプチェを作ってくださいました。 すっごく嬉しいです すぐ復習することって簡単そうですが、なかなか重い腰が上がらないのでは???? すぐ復習するから分からないところが確認できるのです。Sさんの写真を見る限りでは美味しいですよ。 チャプチェの味付けは春雨の味付けで決まるのです。 私の韓国料理教室ではポイントになる所を しっかり覚えてもらうようにしています Sさん韓国料理のお皿が欲しいそうですよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は松本でフラワースイーツのレッスンでしたが、高速の風景はすっかり秋に変わっていました。 今日の写真のデコレーションケーキは食べるのがもったいないと思いませんか???? 中のスポンジは4段重ねで色々なお味か楽しめますよ。そしてお花は可愛すぎて女子は「キャーーーーー」です。 白餡が甘すぎずとっても美味しいのです。3名くらいで食べていいサイズです。 ぜひ可愛いスイーツで素敵なティータイムを過ごしてみませんか? お問合せ下さいね そして今日もまた午後から松本なんですよ。今度はレースドールレッスンなのよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 日中でもやっと涼しさを感じられるようになり秋本番になりますね。 それにしても今年の夏は暑く長く 記憶に残る2025年夏になります。花壇の日日草も増えてすごい事になっていますが、夏が過ぎて 勢いが衰えること無いでまだそのままで・・・秋のお花のチェンジはもう少し先になりそうです。 そう言えば土曜日にPanasonicで開催した韓国料理教室に何と若くて素敵な男性の参加があったのです。 実家暮らしで料理をするらしいのですが、韓国料理を習いたくて・・と。口数の少ない好青年で、 一瞬K-POPスターですか?と思う位のイケメンでしたよ。 おばさんは嬉しくなりました 笑 今日はSさんの3点セットです。優しさ・可愛さ・爽やかさが出ている作品に仕上がっています。 今日は松本にフラワースイーツのレッスンです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はPanasonicのショールームでの韓国料理教室でした。新しい所は勝手が分からず・・・なのに、 無事困る事も無く皆さん韓国料理に「美味しい」のお言葉を頂きました。王道のチャプチェ・キンパは 絶対に覚えて欲しいレシピなのです。 『家に帰っても必ず作れる』が私のお料理教室のポリシーなのです。 だ・か・ら できるだけ教室でも自分でやってもらいます。 失敗すれば必ず覚えるので、やる事が大事ですね。 楽しい時間でした。 デザートタイムはもちろんフラワースイーツですよ。 すみへいさんでも単発講座やりますのでぜひご参加ください。 今日はもう来年の干支の午です。 可愛い跳ね馬ですよ。 私の机の上にもうずっと置いたままです。 さぁ～どうしようか?????? レースドールでも 馬に乗った貴婦人を作ろうと思っています...
