ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 それにしても連日暑いですね。5月から夏日とは・・・今年の本格的な夏はどうなるのでしょうか?? そして今密かに溶連菌・コロナ・胃腸炎など流行しているらしいですよ。皆さんくれぐれも 自己防衛できるのは最大限頑張りましょう。 昨日レースドール2作品目を始めたKさん。 始めては可愛いワンちゃんでした。でも作品の流れを掴んでいるので作業は早いです。 石膏型から抜き出た時には、嬉しい声が聞こえましたよ。楽しみながらゆっくり作りましょう。 下絵の具を塗った状態で乾燥させています。次回はいよいよレースを着けますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 引き続き韓国食材についてのお話しです。韓国料理を作るのに絶対に韓国産でなくては・・と言う物が いくつかあります。例えばコチュジャン(辛みそ)なんですが、有名何処ではスンチャンと言う地方の コチュジャンは信州み味噌のよにブランドなんですよ。そして粉唐辛子。こちらはキムチ用とお料理用の 2種類は欲しいですね。そして写真の左は梅エキスです。韓国ではお料理に梅エキスやハチミツ・オリゴ糖 ・水あめなどを良く使います。日本では砂糖が主流ですよね。 お国が違うとやはり色々違うので楽しいですよ。 今韓国語の勉強と同時進行で韓国にあって日本にない物 その逆の事などを少しづつ調べています。 えーーーっそうなんだという事があって楽しい勉強です...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ティータイムでお出ししているお茶は基本的に韓国茶なんですよ。皆さん珍しくて結構ハマっている方が 多いのです。今の一番人気は向かって左の上から2番目のザクロ茶なんです。ちょっと甘酸っぱくてスッキリの 飲み心地です。そして次がその上の韓国コーヒーなんです。この黄色のぱっけーの中にはコーヒー＋砂糖＋ミルクが 既に入っていて美味しいのです。別名アジュンマ(おばちゃん)コーヒーとも言って市場の忙しいおばちゃん達が 1回ですぐオイシイコーヒーが飲めるようになっているそうです。合理的ですよね。 国民の味ともいえるコーヒーです。 韓国語を習っていると色々な文化が知れてとても楽しいですよ。 今日は韓国料理教室です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日すみへいカルチャーさんで実施した桜おはぎのレッスンです。 皆さん事前には 写真でしかご覧になっていないので、このレースは何??でした。レースはちょっと時間が かかる為に私が作って持参したのですが、あまりの繊細さにビックリされていました。 もちろん白餡なので食べられるのですが、レースの切れ端をつまみ食いされていましたよ 笑 桜絞りを重点的に餡の固さ・練り方をデモンストレーションで行った後桜の絞り方です。 皆さん最初は右手を動かすと左手を動かすのを忘れてしまい、悪戦苦闘でしたが何とか 頑張りました。桜が一気に咲きましたよ。ご自分で色付けをされたので大満足です。...
ポーセラーツ長野 横山です。 こんにちは 今朝はおばばちゃんのお味噌汁作っていてPCを途中でそのままにしてしまい・・・今の時間になってしまいました。 朝は結構忙しいのですが、その中でもちょっとの時間を作って庭見ながらお茶したりを楽しんでいます。 今日の作品は可愛い白磁があったので購入してみました。ドレッシング入れたらいいかな?と思って 作ったのですが、まだ使用していませんよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日の作品はKさんの可愛いプレートです。限定転写紙を使ってますよ。リムの周りのスカラップはも もちろんKさんが作っています。この可愛いてんしとピッタリだと思いませんか?? そしてスカラップの周りには小さなピンクの盛りを飾っています。 さりげない可愛さって、ん～んって唸ってしまいますよ。次は色違いでもう1枚作る予定です。 マグカップはシンプルですけど、プレートと揃うとこのシンプルさが引き立ちます。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今週は比較的ゆっくりペースでお仕事ができそうですよ。今日は韓国語のレッスン日ですが、マンツーマンの レッスンなので、頭の中はパニック状態です。単語力が無いので言いたい事が言えないもどかしさ。 今はスマホの翻訳機がありますが、韓国人はバリバリ(早く・早く)なんで、翻訳機を使っていたら 無視されてしまいます。何とか先生の言っていることは分かるのですが・・・早く韓国に行きたいです。 今日は珍しくティーフォーツーを作りました。一度転写紙を貼ったのですが、納得いかずもう一度 剥がして貼りなおしました。この転写紙大好きなんです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は自宅での韓国料理教室でした。料理教室で知り合った4名が毎月のように来てくれるのです。 アンニョン・チェゴ・ビビンパと言う名のグループがあるのですよ。 段々仲良くなると昔からの 幼なじみのように笑い声が響いてきます。近頃お葬式続きだったので特にこの年になってからの ご縁は大切にしたいと思っています。知らなかった人と同じ趣味で知り合いになり・お友達になってゆく 本当に素晴らしい事ですよね。 今日はもうすぐインストラクターになるNさん。 最後の作品に取り掛かっています。特に手順を考えての作業になるので楽しいですよ。 Nさんの代表作になるので完成がとっても楽しみです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 やっと、やっと来月韓国旅行です。今回は孫娘のMちゃんと一緒です。初めてのロッテワールドにも行くので、 今下調べしていますが、なかなか楽しそうですよ。韓国語の先生から、土日は避けて平日行くようにと アドバイスをもらったので・・・チケット購入しました。屋内・屋外と楽しめるようなので今からウキウキです。 Mちゃんはもう韓国には行ったことがあるのですが、小さくてあまり覚えていなかったようです。そしてすごいのが、 YouTubeでも絶対に明洞などの情報を見ないのです。「どうして見ないの」と聞くと「サプライズ感が無くなるから」と。 この意志の強さはビックリ仰天でした。 今日はあの人気白磁にオリエンタル調の転写紙を合わせてくれたNさん。 一気に雰囲気が違ってきますね。同じ白磁でも転写紙選びや・貼り方などでオリジナルになるのが楽しいポーセラーツです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今年の夏も暑そうな予感ですね。 毎年夏が暑くて長くて、しんどい時期が続くと花と同じでシュンと してしまいますよね。今日はすみへいカルチャーさんでの2回目の桜おはぎです。 皆さん毎回とっても楽しみにしてくれているので嬉しいです。そこで試食をしないとお持ち帰りになって 家族に披露してとなると、翌日になってしまうのです。家族の驚く顔が見たい!!! どなたか写真撮って欲しいです。 今日は久しぶりにビビンバを作りました。 野菜たっぷりで健康になる事間違え無しです。 皆さんも春の野菜をたっぷりとってくださいね...
