ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日も自宅で韓国料理教室を開催しました。参加の皆さんはほとんどが韓国料理初心者だったので、メニューを 変更しての開催でした。ユッケジャン・サバのコチュジャン焼きでしたが、皆さん韓国料理に夢中になってくれました。 韓国語のお勉強しながら、韓国の話しをしながらのひと時は昔からの知り合いのような親密感もありました。 初めての韓国食材を見たり食したりで新しい事を覚えるのはワクワクですよね。 もうすぐその場で来月のご予約も頂戴しました。 ぜひお近くの方は一緒に韓国料理楽しみましょう...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日の韓国料理教室は人気のハリハリ漬けとユッケジャンでした。ハリハリ漬けはタッパーに沢山の お土産です。お家に帰って2日程で美味しい美味しいハリハリ漬けが食べられます。この時期の大根は とっても美味しいのでお弁当にも合います。 楽しい時間でした。今日もこれから自宅で お料理教室です。今日は初心者向けのサバのコチュジャンとユッケジャンです。新しい方が大勢なので 新たな出会いに感謝です。 そうそう、近頃思う事ですが・・・・ プロ意識 って大切だと思いませんか?? 韓国の下着を購入する時にいつも試着しなくてもドンピシャで 選んでくれるのです。 私が「すごい!!!」ってビックリすると、おばちゃんが「この仕事のプロだからお客さんの体形が 分かるんだよ」って。どのお店の人も同じことを言います。 近頃プロ意識のある人って少ないような気がします。 それだけに・・・皆さんから支持されるようにもっと頑張ろうと思っています...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 月1回の私の楽しみな時間はレースドールレッスンですが、今年は何作ろうか??と考えていたのですが、 時計にチャレンジです。先生のアドバイスで女の子を横に合体してます。大きなリボンはゴールドで、 バラはピンクにそして女の子のドレスもピンク・・・色々考えながら作っていきます。 これは長丁場になりそうですが、既に時計のオーダーを頂戴しているので、楽しい時間が長くなります 今日はこれから韓国料理教室の2回目ですが、今インフルエンザや腸炎など流行しているようです。 皆さん手洗い・うがいなど自己防衛しましょうね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ふふふ・・今日のお写真は何でしょう?? フラワースイーツなんですが、風呂敷のような白餡と お花で、中はシフォンケーキなんですよ。洋と和のコラボレーションです。 風呂敷包みがここでの最大のポイントですが、大きくて4名から6名で頂くスイーツです。 初心者向けのもっと簡単で可愛い花つつみができるように只今改良中です。 レシピが出来上がり、レッスン準備がが整いましたらお知らせしますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 寒波と言われていますが、幸いにも長野市は寒いけれどお天気で助かっています。 お正月が終わるともうお雛様の時期ですね。皆さんはいつごろから飾りますか?? 私は1月15日くらいには お雛様をお出しします。サロンの中はもう春が来たように明るくなります。 生徒さんもお雛様を一生懸命作られていますよ。長野は4月まで飾れるのでラッキーなんですが、 それだけに素敵なお雛様を作ってもらいたいです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 久しぶりのマンドゥバッグですよ。この写真は春のすみへいさんの単発コース用に試作品を作りました。 春・夏なのでやっぱり白。そして今回は2色でアクセントをつけました。ハイヒールのバッグチャームを お付けしますよ。まだまだ先の単発講座ですが、沢山の方が作ってくれたら嬉しいです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日はとっても嬉しいお知らせです。Kさんが無事ポーセラーツインストラクターの資格を取得されました。 頑張りましたよ。おめでとうございます！フリーコースでポーセラーツを楽しんでいたのですが、 「先生、ご相談があるのですが・・」と。 自分自身へのチャレンジですよね。自分でステップアップするのはそれなりの覚悟も必要ですが、その1歩を 踏み出せば必ず成果が出ます。Kさんも昔に比べると前向きになったと思います。 「もう年だから」「今更」「時間が無い」色々な言い訳はありますが、少しでも「やろうかな?」と思ったら 今ですよ。 私もまだまだ色々なクラフトにチャレンジです...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 近頃?????と思う事があります。・・・と言うのは1回の電話で済むことでも何回かのメールのやり取りが 多くなっているという事です。 特に大切な事や誤らなければならない事・お礼などはやはり、直接声が必要だと 感じます。メールをしたから終わりでは無いような気がします。 携帯・メール・Lineなどは使い分けが 必用だと思いませんか??? 今日はTさんの可愛い小皿です。近頃Tさん和柄が多く可愛いシリーズになっていますよ。 食卓に出しても和柄が揃っていると華やかになりますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 お陰様で韓国料理教室はセリタさんで月2回。そして自宅で月2回実施しています。特に自宅での1回は韓国料理 初心者の方用に難しくないようにレシピを考えています。皆さんの口コミで大勢の方に知ってもらえてうれしいです。 今日の人気のおでん炒めはTさん。青い野菜が欲しかったのでほうれん草を入れたそうですよ。 色どりが奇麗ですね。基本のメニューから色々なアレンジをして我が家の味になって頂けると嬉しいです。 おでん炒めは人気ですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日のポーセラーツ作品はHさんがレター型の珍しい白磁で可愛い小物入れを作られました。 この白磁可愛いわ。 白のレターと同系色のスズランの可愛い転写紙を選んで全体に散りばめています。 優しい仕上がりになっていますよね。中も同じように大きなスズランです。 アクセサリー・切手・何でも入りますよ...
