2026年05月15日 皆さんの力作
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日すみへいカルチャーさんで実施した桜おはぎのレッスンです。 皆さん事前には 写真でしかご覧になっていないので、このレースは何??でした。レースはちょっと時間が かかる為に私が作って持参したのですが、あまりの繊細さにビックリされていました。 もちろん白餡なので食べられるのですが、レースの切れ端をつまみ食いされていましたよ 笑 桜絞りを重点的に餡の固さ・練り方をデモンストレーションで行った後桜の絞り方です。 皆さん最初は右手を動かすと左手を動かすのを忘れてしまい、悪戦苦闘でしたが何とか 頑張りました。桜が一気に咲きましたよ。ご自分で色付けをされたので大満足です。...


