ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日のさつまいもの甘辛炒めはOさん。ゴマたっぷりでつい手が出てしまう韓国料理ですよ。甘い×辛いは 病みつきになります。Oさんも12月に初韓国に行きます。本場の韓国料理を食べることで自分で作る時の 参考になります。先日も韓国行きの方達と食事をしながら、楽しい話しをしましたけど、買いたいもの・ 見たいもの・食べたいもの・行きたいところなどご意見を聞いて今計画中です。そして来月再度打ち合わせして、 皆さんの人生で一番楽しかった旅行にしたいと思っています。 韓国料理教室で知り合った仲間で韓国旅行が できるなんて最高ですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はあまりに天気が良く気持ちも晴れ晴れしていたので、午前中のレッスンが終わり娘家族と一緒に 私のお山である飯綱山にキノコ採りに出かけました。今が旬ですね。アミタケ・ジコボウと言われる キノコを少しばかり頂戴してきました。いつもの場所には誰もいなくて澄んだ空気を胸いっぱい吸い込んで、 リフレッシュしました。 今日の作品はNさんのスキルアップレッスンです。このプレートで学んでほしい事は 直線を真っすぐにきれいに貼るとう事です。意外に直線を貼る作業は難しくて綺麗に貼りたいために、 転写紙をいつまでも触っていると・・・・直線が曲線になってしまうのです。Nさんも最初は戸惑っていましたが、 コツを掴めるとスイスイとお上手に貼っていましたヨ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 気持ちの良い天気が続いています。秋晴れで清々しくてずっとこのまま天気が続いてくれると嬉しいなと思います。 昔の事言うと笑われますが、この時期に秋の運動会があったような気がします。校庭に世界の国々の国旗がなびいていて、 それを見ると何だか嬉しくなった記憶がありますヨ 昨日はキッズdayでした。モルドールは変わらず人気があって、 高学年はとても早く出来上がりますが、皆さんお洋服やデコレーションで時間がかかります。でもその時間が一番 楽しい時間ですよね。 今日はMさんが美味しそうにチャプチェを作られました。私のチャプチェって皆さんに 美味しいと言われるのです。野菜たっぷりでサッパリしていて歯ごたえがあるのでつい箸が止まりません。 皆さんプロのようになっています。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ご近所さんがピンポーンと尋ねて来られ、韓国行くのでアドバイスお願いしますって頼まれてしまいました。 地図コピーして、Tマネーカード貸してあげて、電車の乗り方、美味しいお店など・・・色々アドバイスです。 マジで東京歩けないけどソウルの中心地は歩けます。そして電車がとっても分かりやすいのです。東京は 複雑すぎで路線の名前は覚えられないし、駅名はもっとですよね。ソウルの地下鉄は1号線から9号線までしか無くて そのうち中心地を通るのは1号線から5号線なんですよ。 ・・・と言う事で人助けの昨日でした。 今日はKさんがブルーベリーたっぷりのレアチーズケーキを作りましたよ。 このケーキチーズクリームですが、 さっぱりしてとても美味しいのです。...
ポーセラーツ長野 横山です おはようございます。 昨日のNさんの終了作品です。転写紙コースで学んだこと全てをこの作品に凝縮しています。転写紙の重ね張り・ 転写紙を手でちぎる・金転写紙などです。 普通に転写紙を貼っていく作品は綺麗ですが思いが無い物に なってしまいます。 この作品は娘さんと一緒にハワイに行った時の事を表現しています。 砂浜・波・植物などをどうやって表現したらよいのか・・・・ テーマが決まったら必ずその設計図を 書いて頂きます。頭の中にあるものをペーパーにすると?????となってしまう事も多々あります。 Nさんは3枚にぎっちり書いてくれまたよ。私にも正確に伝わりました。 あるレッスンの時・・・ 途中の作品を生徒さん達に見てもらって何が伝わってくるか?? ゲームをしました。 作品の意図・思いは説明することができないです。作品が伝えるしか無いのです。 しばらくスキルアップしてから、 次のステップにチャレンジです 昨日は自宅での韓国料理教室でした。 リクエストでカクテキ&きゅうりのキムチ レッスンでした。 ランチしながらの楽しい時間になりました...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日は嬉しいお知らせです。Nさんがついにポーセラーツメンバー様になりました。本当に何も分からず スタートしたのですが、とてもまじめに復習をされ一つづつ新しい技術を確実に自分のものにされていきました。 誰でも課題はその通りやればできるのですが、納得いく作品だったり、思いが込められる作品は誰でもは できませんよ。 特に一番最後の作品は代表作になるので思い出の作品です。 こうして当サロンから巣立っていく 生徒さん達を見ると胸が熱くなります。どんどんポーセラーツの魅力を広めて欲しいと願うばかりです。 明日は終了作品をご紹介しますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は1日寒かったですね。一気に最高気温17度はブルッてなりますよね。薄着で韓国語のレッスンに 出かけてしまったら、寒くてビックリでした。今日は大量のミョウガを頂戴したので何作ろうかな??って 考えました。日本では薬味・甘酢漬け・粕漬け・などですがキムチにしてみました。ミョウガはやっぱり 大人の味ですよ。 これは、風味を楽しみながらお酒にピッタリです。我が家はマッコリを夕食に 2杯飲む人がいるのです。・・おばばちゃんなんですよ。マッコリは美味しい～と言って晩酌をするのが 楽しみです。 あまりの立派なミョウガにおばばちゃんもビックリでした。 白菜キムチを漬けるキムジャンの日にちがまたまた追加になりました。12月17日(火)です。 参加ご希望の方は連絡ください...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 駐車場に車を止めて歩いて来る時フェンスのお花が皆さんをお迎えするのですが、ビタミンカラーの 黄色のお花から変わりましたよ。大人色でお迎えですよ。ビオラとパンジーはこれからの時期には嬉しいお花ですが、 ビオラの黒色は初めて見ました。紫と黒のお花にグリーンのツタとワイン色の葉っぱ。 植えたばかりなので、まだお花も少ないのですが、これから増えていくのが楽しみです。最初からギッチリ 植えてしまうと育っていくと収拾がつかなくなってしまうので注意です。ぜひレッスンにいらした時見てくださいネ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はキッズの韓国料理教室でした。チヂミを作ったのですが、簡単な韓国語を交えながら皆さん 楽しく作っていましたよ。包丁を持った時・・ドキドキですが、だんだんお上手になってきます。長野で 良く食べるニラせんべいとはまたちょっと違うモチモチ感のある触感です。 今日のキンマリはNさん。ソウルの屋台で売っているキンマリのようですヨ 端っこが春雨出ていたりして マシケッターです。 早く韓国に行きたい～ 12月のスケジュールを只今調整中です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨夜・今日と桜神社のお祭りです。大好きなお神楽の笛・太鼓の音を聞きながら家族で夕飯を食べたのですが、 昨日は朝早く飯綱山にキノコを取りに出かけました。霧雨でしたが、朝の気持ちの良い空気を沢山吸って 山の匂いを感じながら、キノコを探しました。何とか取れましたよ。昨年は9月19日に大量に取れたのでが、 やはり今年は暑かったのでもう少し遅くても良いのでは・・・と思います。春3月から始まった山菜取りも 今日で最後になり、冬眠生活になります。また来年春大好きな飯綱山に来たいと思います 今日はセリタで午前中キッズの料理教室、そして午後はモルドールレッスンです。楽しんで来ようと思います。...
