ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 急に孫2名を1週間預かることになり・・・色々と大変なんでございます。 昼間は学校に行ってくれるので良いのですが、TVが見れない・ご飯何作ろう?? など 細かい事が大変なんです。子育てはもうとっくに卒業しているので・・・ はー今日はFさんがチーズタッカルビを作ってくれました。 ちょっと辛かったようなんですが、 ご家族には大好評だったようです。辛さを調節できるのが自宅韓国料理の良い所です。 特に チーズタッカルビは子供も大好きなので、1つは辛さ抜きを作っておけば大人と同じ鉄板で 食べられますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 このブログにはあまりプライベートな事はUPしないのですが、私の日記替わりになっているので 今日はプライベート写真です。92歳のおばばちゃんは毎朝・夕方に散歩に出かけます。町内を 1周して来るのですが、ご近所さんと立ち話したり、お地蔵さん・桜神にお参りしたりします。 たまに孫娘いやいや、おばばちゃんからしたらひ孫娘のMちゃんと散歩に出る事も多いのです。 散歩しながら色々な話しをしながら歩くのですが、微笑ましい光景です。 いつまでも元気でいて欲しいと願う日々です...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日のパナソニック教室でのキンパとチャプチェをすぐ復習してくれたSさん。 チャプチェは2度目だったのですが、復習になりますよね。この組み合わせは最強です。 韓国の市場・屋台では必ずあるメニューです。キンパも市場・屋台はこの麻薬キンパなんですよ。 明洞とかはおしゃれなキンパ屋さんがあって太巻きなんですが、お腹いっぱいになってしまうので パクパク食べられるこのサイズがお気に入りです。朝ごはんの残りはすぐキンパにしておくと ランチになりますよ 急に日が暮れるのが早くなりましたね ・・・と言っているうちにもうすぐ10月...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日から頑張っていたオーダーのレースドールが完成しました。それが・・・・完成の写真を 撮り忘れてしまったのです 最後の焼成前の写真なんですが、ごめんなさい ブルーのドレスのご希望だったのでグラデーションで仕上げてみました。2本の指が骨折したのですが、 それも無事完治してます。冬になったらファーのストールを持たせたいと思っています また飾っている所をお写真に納めたいと思います...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日パナソニック教室での韓国料理に参加されたSさんがもうチャプチェを作ってくださいました。 すっごく嬉しいです すぐ復習することって簡単そうですが、なかなか重い腰が上がらないのでは???? すぐ復習するから分からないところが確認できるのです。Sさんの写真を見る限りでは美味しいですよ。 チャプチェの味付けは春雨の味付けで決まるのです。 私の韓国料理教室ではポイントになる所を しっかり覚えてもらうようにしています Sさん韓国料理のお皿が欲しいそうですよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は松本でフラワースイーツのレッスンでしたが、高速の風景はすっかり秋に変わっていました。 今日の写真のデコレーションケーキは食べるのがもったいないと思いませんか???? 中のスポンジは4段重ねで色々なお味か楽しめますよ。そしてお花は可愛すぎて女子は「キャーーーーー」です。 白餡が甘すぎずとっても美味しいのです。3名くらいで食べていいサイズです。 ぜひ可愛いスイーツで素敵なティータイムを過ごしてみませんか? お問合せ下さいね そして今日もまた午後から松本なんですよ。今度はレースドールレッスンなのよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 日中でもやっと涼しさを感じられるようになり秋本番になりますね。 それにしても今年の夏は暑く長く 記憶に残る2025年夏になります。花壇の日日草も増えてすごい事になっていますが、夏が過ぎて 勢いが衰えること無いでまだそのままで・・・秋のお花のチェンジはもう少し先になりそうです。 そう言えば土曜日にPanasonicで開催した韓国料理教室に何と若くて素敵な男性の参加があったのです。 実家暮らしで料理をするらしいのですが、韓国料理を習いたくて・・と。口数の少ない好青年で、 一瞬K-POPスターですか?と思う位のイケメンでしたよ。 おばさんは嬉しくなりました 笑 今日はSさんの3点セットです。優しさ・可愛さ・爽やかさが出ている作品に仕上がっています。 今日は松本にフラワースイーツのレッスンです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日はPanasonicのショールームでの韓国料理教室でした。新しい所は勝手が分からず・・・なのに、 無事困る事も無く皆さん韓国料理に「美味しい」のお言葉を頂きました。王道のチャプチェ・キンパは 絶対に覚えて欲しいレシピなのです。 『家に帰っても必ず作れる』が私のお料理教室のポリシーなのです。 だ・か・ら できるだけ教室でも自分でやってもらいます。 失敗すれば必ず覚えるので、やる事が大事ですね。 楽しい時間でした。 デザートタイムはもちろんフラワースイーツですよ。 すみへいさんでも単発講座やりますのでぜひご参加ください。 今日はもう来年の干支の午です。 可愛い跳ね馬ですよ。 私の机の上にもうずっと置いたままです。 さぁ～どうしようか?????? レースドールでも 馬に乗った貴婦人を作ろうと思っています...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日はこれからすみへいさん主催でPanasonicさんのショールームで韓国料理教室です。 始めてはやっぱりキンパとチャプチェを作ってもらいます。キンパは市場・屋台の味なんですが、手軽にできて 美味しいし、韓国に行った気分になれる一品だと思います。そしてチャプチェは野菜たっぷりなので野菜独自の 歯ごたえ・味をかみしめて欲しいのです。 韓国料理＝辛いと思っている方には残念な事に辛くないのですが、 その分キムチで辛みを味わってほしいです。 新しい出会いはワクワクします。 今日はSさんがすぐ復習してえごまのピカタとさつまいもと豚肉の甘辛炒めを作ってくれましたよ。 とってもお料理上手なSさんです。 昨日また歯科に行ってきましたヨ 抜糸したのですが、麻酔すると思ったのに、あっという間に糸が取れました。 その後は検査して今後の治療方法を決めたのですが、その検査が痛い・痛い 終わった時には治療の時に 付けたエプロンが反対になっていました 笑 次回は10月6日なんです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 人それぞれ、好きな物・好きな事が違いますが、私は・・・・昔からアクセサリー(宝石)・洋服・ 遊園地・があまり好きではなかったのです。だからバブルの時にブランドバッグを買ってはみたものの 大事にしなかったし、宝石もプレゼントでもらっても嬉しくなかったのよ。そしてディズニーランドは 混んでいて疲れるだけで・・・ 反対にすきな事・好きな物は旅行・自然 そうアウトドア派なんです。 皆さんは何が好き?? 今日は数日前にみらいハッケンプロジェクトで来てくれたSさんの3点セットですよ。 元気になるビタミンカラーのお花が一杯です。 お友達と仲良く初ポーセラーツを楽しんでいました...
