ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日の日曜日でしたが、急遽リクエストにお答えして季節の手仕事と称して、梅キムチ(メシルチャンアチ)と あんずのシロップ漬けを作りました。皆さんとっても楽しみにしてくれていましたので、最初から ゆっくり、ゆっくり全て自分の手で作って頂きました。青梅を潰す器具も登場です。来年作る時には 必ず必要なのです。ガチッ と青梅を割るのですが、何故かストレス発散になるのです 笑 皆でキャーキャー言いながらの手仕事は楽しいですよね。 先日もある生徒さんとお話ししたのですが、 めんどくさい・嫌だ・つまらないと思ったらやらない方がいいのです。特に季節の手仕事は その季節の限られた時間の中で作るので、時間が無い・無理と思ったらダメですよ。 楽しい手仕事と思うと楽しい時間に変わります。 でもこの日作った2品はいずれも3か月後まで 待たなくてはならないのです。それも楽しみですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 ここ数日、梅雨空ですね。どんより、雨が降りそうな天気は気持ちも重くなりますね。先日生徒さんから 沢山のカサブランカを頂戴しました。それはそれはお見事な花です。そして何よりカサブランカの香りが 大好きです。ゆりが大好きなおばばちゃんは、大興奮しましたヨ 「私が亡くなったら、祭壇はゆりが良い」って 遺言するほどですから 笑 お家に入ってお花があると心が和みます。 今日はグルーデコのN先生が遊びに来てくれました。Nさんとはカルチャーセンターで一緒になったり、イベントで 一緒になったりするのですが、ご自宅でレッスンの合間のお休み時間にちょっとスイーツを乗せる小皿が 欲しいとの事で、色違いの小皿にしました。ちょっとエキゾチックなこの転写紙は私も大好きなんです。 可愛い作品が出来上がりました。 クラフトの先生達って皆さん一匹狼的な所があって、なかなか親しくなれない? 親しくならない? のです。私は誰でもwelcomeですよ。 困っていたらすぐ助けてしまうし、生徒さんも 紹介しますよ。 N先生も横の繋がりが無い事に寂しさを感じていらっしゃいました。 でもポーセラーツしながら、色々アドバイス出来る事や相談事など話せるってもうクラフト仲間ですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日で韓国旅行のお話しは終わりになります。孫娘の昨年のクリスマスプレゼント&お誕生日プレゼントと いう事で長い間楽しみに待ったMちゃんにとっては最高の旅行となりました。私達夫婦も孫と一緒に行ったので 普段なら絶対に行かないロッテワールドに連れて行ってもらい、楽しい旅行となりました。 なかなか孫と一緒に旅行は機会が無いので、諦めてしまいますが、いける時に行こう!!!と。 昔から我が家のおばばちゃんが、見たもの・食べたものは自分の財産と言いますが、一生の思い出になりました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日もご紹介したのですが、今一番の人気クラフトはジェリーシューズなんですよ。私も早速購入してデコってみました。 迷わないのでちゃっちゃとやりましたが、それでも右はどうしよう??左は???と結構迷いましたね。 いつもサポートしてもらっているMさんにもお土産なんですが、決められなくて困っていましたよ 笑 可愛いので履くのもったいなんて言って、玄関に見せサンダルにしようかな?と・・・ キラキラして可愛いわ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の韓国旅行はたまたまラッキーなことに旅行の最終日の前夜が景福宮の夜間観光の最終日だったのです。 ぜひ素敵な王宮をMちゃんに見せてあげたくて、急遽行くことになりました。 韓服を着ていると無料なんですよ。そして外国人枠があったのですが、韓服きているからパスで皆さん並んでいるのを 横目に見ながらスイスイと入場できました。それはそれは美しいの一言でした。この写真は全く修整していないのですよ ライトアップされた王宮は昼間とは違う静けさがありました。韓国時代劇ドラマには必ず出てくる王宮ですよ。 写真は当時の王様が外国の使者を接待する時に使った宴会場です。この場所が大好きでポーセラーツでも 作ったことがありますよ このポーセラーツの作品は単色転写紙を全て手でちぎって作ったものなんですよ。...
ポーセラーツ長野 横山です おはようございます。 今日の写真は最終日の朝昔からやっている食堂に来ました。ここはメニューには4品しか無いのです。 キムチチゲ・スンドブチゲ・テンジャンチゲ・??? 1品わすれましたが、私達はスンドブチゲを 頼みました。ぐつぐつ煮立った鍋が赤く、辛くて熱そうでした。そして青唐辛子 キムチそしてご飯に モヤシナムルが乗っています。この青唐辛子は全く辛く無くてピーマンを食べているようでした。 スンドブチゲが辛さはちょっと辛い位で、とっても美味しかったですよ。出汁が効いていたので スープ完食でした。朝7時に行ったら満員でしたが、すぐ入れました。本当に小さなお店でしたが、 次から次へとお客さんが入っていました。出勤前のOLさんやサラリーマンたちが多く、隣に座った 綺麗なOLさんは、このご飯をお代わりして食べていましたよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 日本では緑茶が一般的ですが、韓国では昔から緑茶はあまり飲みません。その代わりコーン茶・ナツメ茶・人参茶・生姜茶など 薬用効果のある木の根・葉っぱのお茶が沢山あります。冬には体が温まるよう、そして喉に良い生姜茶が飲まれたり、朝鮮人参茶は 滋養強壮に効果があったりでその時の健康不安や季節で飲まれます。 今回も韓国伝統茶をインサドンで飲みました。 古い韓屋で主人が飲んだのはチェジュ島のマリーゴールド茶です。マリーゴールド茶は胃腸の炎症を鎮める「抗炎症作用」が あります。連日の美味しい食事で胃腸が弱っていたので・・・ そして私は梨茶でした。手前に茶色のお茶ですが、 咳や喉の痛みの緩和、美肌・アンチエイジング、むくみ・高血圧の予防に効果があるそうですが、美味しかったですよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国にはチメクと言う言葉があります。チキンとメッチュ(ビール)なんですが、町のあちこちにチキン屋さんがありますヨ。 そしてそのチキンが滅茶苦茶美味しいのです。ガリガリの外側とジューシーなお肉・甘辛いタレだったり・カレー味だったり。 夕ご飯を食べた後でもチメクは別腹なんですよ。そして何故か必ず大根の酢漬けが一緒に出てきます。 チキンの後にサッパリ食べられるからかも・・・...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 この時期は梅・あんず・新生姜と色々な手仕事が連日続きます。都会ではなかなかできないのでしょうが、 長野では庭の梅が沢山あるから貰ってくれる??と嬉しい連絡が来ます。やはり今年は梅もあんずも早いのだそうですよ。 大量の梅は梅キムチ用に漬けます。(メシルチャンアチ) この時に出る梅エキスが美味しくて 朝起きたら炭酸で割って飲むと体が元気になります。梅キムチは9月位まで冷蔵庫保管してから食べますよ。 その他には梅酒・ハチミツ梅・カリカリ梅などを沢山漬けます。季節の手仕事は本当に楽しいですよね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の旅行で主人が以前からチャレンジしたい食事の1つに 「ユッケ」がありました。日本では食べれないので、 韓国で食べたいと。広蔵市場でユッケ通りがあり、ミシュラン店があるので・・・ もちろん1人様でどうぞです。 食べたのは「ユッケ・センマイ・生レバー」です。 感想は「美味しかった もう1度食べたい」。 見ただけで無理ですよ。 何故か梨と一緒に食べるのだそうですヨ そうそう、我が家にいたエビちゃんがとうとう、貰われていきました。居なくなると寂しいですね。 結構熱心に飼育していたので、しばらくはロスです。 でも可愛がってくれる生徒さんに貰われていったので、 エビさんも幸せです。...
