2015年06月13日 ゲスト用に冷酒セット
ポーセラーツ長野 横山まゆみです。私にとって梅雨ってジメジメして蒸してドンヨリで手足はむくみが出るので一番辛いシーズンなんですが、皆さんはいかがですか? 昨日は韓国宮廷料理を習いに行ってきました。もちろん教えて頂くのはバリバリその道のプロの韓国人の先生です。私はとりあえず外見から入るタイプなので、チャングムの時に出てくるような王妃様のウィッグをつけて韓国のエプロンドレスでお出掛けしましたよ。 味がとっても日本人に合って美味しかったです。辛い物が苦手な私にとってはと～～ってもウレシイ授業でした。宮廷料理はその昔王様が食べたお料理なので、見た目も綺麗でもちろん栄養バランスが良いレシピです。 また私のレパートリーが増えたのでラッキーでした。どんなお料理を作ったのか知りたいと思うので写真もupしますね。韓国料理のお皿って基本的には白磁そのままが多いのです。特に五色の食材を取り入れるように考えられているので白が多いのかな? いつも韓国料理を食べる時「このお皿にポーセラーツやりたいなぁ～」って思うのです。 そのあと友人２名とお茶してお腹抱えて涙がボロボロ出るほど笑って帰ってきました。 今日の作品は昨日に引き続きすみへいカルチャーの生徒さんのKさんです。(前日のKさんではありませんよ) お客様が多いのでお酒でおもてなしをする時用に限定の冷酒セットを５セットGETして、すべて違ったイメージで仕上げてくれました。ゲストによって色々なバリエーションでお出しできるので楽しいですよね。Kさんはこのシリーズを作るときに飲んでいて「楽しくなるように・・・」を常に考えていましたよ。 動物が好きなKさんは色々な動物を貼ってくれました。お酒を飲みながらポーセラーツの話題にも広がると思います。 ...
