ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 皆さんお盆はご家庭でどんなお料理食べますか? おばばちゃんの時代は天ぷら・おやきがお決まりの お料理だったようです。 我が家は昨日はお婿殿が美味しい・美味しいバーガーを作ってくれました。 パンはbuns（バンズ）、はさまれているお肉は、patty（パティ）と呼ばれていますが、すべて手作りなんです。 このお肉が最高!!! オーストラリアに行った気分でお盆にバーガー食べました 笑 今日はサロンの全景をお見せしますね。お家全体が白なんです。サロンも白なのでスッキリしました。 ・・・と言っても沢山の物が入ったので狭くなりましたよ。 昼間と夜では雰囲気が全く違うのです。 スポットも付けたので、一人お酒飲みながら作品たちを見る幸せもあるのです。 昼間は窓からの明りが嬉しいですよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 片づけても、片づけてもなかなか終わりが見えてこない毎日に少々イライラ気味です。 とりあえず日常生活に支障が無いようにすぐ必要ない物は見えないロフトに隠してます。 このロフトが今は暑くて・・・もう少し涼しくなったら片付けます。 サロンも今日で何とかしようと思っています。白磁は一つの棚に収納しました。 色々ある中から選びたいですよね。見やすさはこれからゆっくりと並び変えしますが、 何とかここだけに収めようと思っています。台風も少しそれたようですが、少し雨が欲しいですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。 おはようございます。 今日の写真は美味しい夕ご飯に韓国料理を作ってくれたKさん。家族の希望でビビンバは 丼にしたそうですが、食欲落ちる時期だけに皆さんもりもりと食べてくれたそうです。 嬉しいコメントと一緒にお写真が届きました。いつもメールや写真が届くと私の想像が始まります。 家族で「美味しいね」「辛い」「また食べたい」など色々な会話が広がっているのでしょうネ。 こうして韓国料理を通してKさんともご縁で繋がり有難いです。 日本は今日からお盆です。我が家もこれからお墓参りに出かけようと思います。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は何だかとっても疲れが出てしまい1日中グッタリでした。それでも片づけを少しづつ・・・。 誰もやってくれない、自分でやるしかないと思うと楽しみながらやらないとね。 今日の写真は庭の片隅に小さな花壇を作りました。皆さんも知っての通りお花を育てるのは 無理なので全部人工芝にしようかな?と思ってましたが、生徒さんのKさんがお花大好きで、 花壇の管理お任せしました。 ・・・と言うことは私はここの場所は何もしなくていいのよ♪ この花壇は私の部屋の前なのでどんなお花が咲くのかとっても楽しみです。 前の家から持ってきたサザンカ・ツツジ2本・そして我が家のシンボルの木が1本入ります。 これからの年齢を考えて自分で無理のない範囲で手入れができる庭にしました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は韓国料理教室でした。とっても簡単ですが、美味しいイカ料理でした。普段の野菜炒めの 感覚で作れるので家庭でも人気メニューになると思います。そしてこの時期皆さんが大好きな エゴマの葉の醤油づけですが、韓国ではご飯泥棒と呼ばれるほど美味しいメニューなんです。 生徒さんが作り方を教えてと言いますが、残念な事にエゴマの葉が販売されている お店が無いのです。 幸い我が家は栽培しているので、皆さんにお土産で都市揚げる事が出来ますが、 何故長野で人気が出ないのか不思議です。えごまの葉には、高い抗酸化作用を持つβ-カロテンやビタミンCが 豊富に含まれるそうです。 抗酸化作用とは、簡単にいうと細胞が古くなるのを予防するとも言い換えることができ、 動脈硬化やガンなどの生活習慣病の予防に効果的です。 β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、目の健康や粘膜強化にもはたらいてくれます。 こんなに素晴らしい効果が期待できるエゴマの葉ぜひ皆さんにも好きになってほしいです。...
ポーセラーツ長野 横山です。 おはようございます。 昨日も忙しかったですよ。 今日は韓国料理教室なので、元気にレッスンしてきますね。 メニューはオジンオポックンと言ってイカの炒め物です。個人的には簡単で美味しいので 大好きメニューなんです。 私のプライベートルームなんですが、夜のこの時間がとっても好きな 時間なんです。お酒飲みながら韓国ドラマ見たり、ボッーとしたり、色々考えたりの時間なんです。 寝る前に少し暗いオレンジ色の明かりが入眠には良いらしいですよ。 この新しい令和の家には私だけの楽しみが沢山詰まっています 笑...
