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2023年07月1日 7月です

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 いよいよ7月になりました。今月はポーセラーツレッスン3回あります。ぜひぜひ皆さんの お越しをお待ちしています。まだ扇子もやっていますのでぜひリクエストしてください。 そして韓国料理教室も精力的にやりますよ。夏は辛い物食べて元気出して乗り切りましょう。 韓国料理習いたいなぁ~と思っている方お料理のレパートリーを広げましょう。 当初ポーセラーツレッスンで来ていた方も今は韓国料理にハマってますよ。 そしていよいよ我が家の引き渡しが24日に決定しました。その日から少しづつお引越し始めますけど、 こちらのアパートは8月の10日まで借りているので、無理せずマイペースでやろうと思っています。 ・・・と言うことでサロンでのポーセラーツレッスンは9月スタートになる予定です。 8月は10日(木)AM 韓国料理教室  24日(木)AM ポーセラーツレッスンになります。 お盆休みもあるのでちょっとゆっくりしますね。よろしくお願いいたします...

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2023年06月30日 あっという間の4日間

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 帰りの飛行機はお昼なのでゆっくりもできず、景福宮(キョンボックン)へ行きました。 この王宮は朝鮮王朝の象徴ですが、何度来ても色彩が美しいです。この王宮の前には 大きな広い通りがあるのですが、4年前とは全く変わってしまってビックリです。 そうそう、地下鉄に乗った時の事ですが、車内にTVがあり日本だとメーカーのCMが 流れているのですが、見ていたら何これ????  有事に備えての避難の手順などが ずっと流れていました。主人と顔を見合わせてこんなの初めてだよねと。 ミサイルなど何かとお騒がせなので日常的に訓練なのかと思ってしまいます。 写真はハングルを作った世宗大王です。この王様は4代目の王様で朝鮮王朝の中で 最も徳のあった王様です。 こうして4年ぶりの韓国旅行は無事終わりました。 さぁ~ 次回はいつ行こうかな? その前に引っ越しが待っています...

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2023年06月29日 最後の夜

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 夜は市場ですよ。この廣蔵市場(カンジャン市場)はソウル市民の胃袋を満たす市場と呼ばれています。 屋台がすごくてどこで食べようかと迷う位です。キンパ・チヂミ・ユッケ・鍋何でもあります。 そしてここには顔なじみになったお店があります。キムチやお惣菜を売っているお店なんですが、 ここのタコキムチは絶品です。何度かこの味を出したくて頑張ったのですが、無理でした。 でもいつか必ずここの味をマスターするのが目標です。こちらのご夫婦と一緒にパチリ。カンジャンケジャン (ワタリガニの醤油漬け)を買ってホテルでビール飲みながら食べました。そしてこの日のメインの夕食は ポッサム(ゆで豚)でした。 ポッサム通りの中でも美味しいと有名なお店で、牡蠣と一緒にゆで豚をレタスの葉に 巻いて食べるのは絶品でした。そしてそこにはケランチム(茶碗蒸し)とキムチ・鍋・おかずが沢山ついてきました。 それにしてもよく食べました。...

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2023年06月28日 韓国旅行3日目

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 あっという間に3日目なんですよ。遊んでいる時間は早いのはどうしてでしょう?? 朝ご飯は主人の大好きなサバなんです。何故か韓国はサバ・太刀魚が主流です。日本のように 鮭はあまり食べません。もちろん地元のシクタン(食堂)です。そしてたまには観光も・・と言うことで、 私の大好きな宗廟(チョンミョ)に行きました。ここは朝鮮王朝の王様・お妃様の魂が眠っているところです。 残念な事に本殿は来年まで工事だそうです。ここは街中ですが、空気が澄み切って心が落ち着く場所なんです。 いつも一人で来るときには土曜日の朝必ず訪れます。写真の石畳は真ん中が神が通る道・右側が王が通る道・左側が 世継ぎが通る道と決められています。  お昼から私は友人の韓国料理教室に行きました。 皆さん好きなものを作るのですが、耳を大きくしてコツや裏技などを頂いてきます。その間主人は 一人で地下鉄に乗って国会議事堂見物に出かけていましたヨ。 そしてソウル駅から南大門と バスで快適な時間を過ごしました。 韓国は日本と違いすべてカードなんです。バス・地下鉄・タクシー・コンビニ ビックリしたのはマクドナルドでした。ぇぇぇぇっカード決済?? ふ~ん。と言いながら韓国語と英語しか表示が 無かったので、私達夫婦の語学力ではマクドナルドのバーガーは食べることができませんでした 笑 隣のバーガー屋さんは日本語表示ありました。 カードはT-money(t-マネカード)が1枚あれば あとは日本の VISAカードやJCBが使えるので心配ありません。夕方までしっかり遊びました。ホテルに一度戻り夜の市場に 繰り出す準備をしました。...

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2023年06月27日 2日目の食事

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 それにしても昼間は真夏と同じくジリジリした暑さですね。今週中ごろから雨マークになっていましたが、 梅雨だからジメジメしても仕方ないですが、気持ち悪いですね。 今日は2日目の食事です。 朝から夫婦で南大門市場に行ってカルグクス通りと言って昔から市場の働く人たちが食べるところで いつも食べるのです。目の前でアジュンマ(おばちゃん)が沢山の野菜を盛り付けてくれる、ビビンバや キムチそしてカルグクスと言ってうどんまで出ます。お腹いっぱいに朝から食べてました。そして 夜はまたまた地元の人達で賑わう焼肉通りに出かけます。ここは大きな道一杯に屋台が出てすごい人です。 サムギョプサル(焼肉)のお店ばかりです。早くしないと席が無くなってしまうので事前にチェックしたお店に 入ることが出来ました。 厚く切ったお肉が美味しくて美味しくて・・ ビールが進みます。 韓国のビールでcassと言うビールがあるのですが、ジュースのようでどんどんお肉と一緒だと飲んでしまいます。 こうして2日目の夜は終わります。  ...

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2023年06月26日 東大門市場

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は新しい生徒さんも加わって韓国料理教室を実施しました。皆さん韓国旅行の話しに 食いついて頂きましたよ。色々な旅行話しを交えて和気あいあいの時間でした。 さぁ~韓国旅行の2日目のご紹介は東大門市場です。ここは卸問屋さんがたくさん入っている市場なんですよ。 靴と言ったら長いビルがずっと続きます。お洋服のビルは一体何件のお店が入っているのでしょうか?? 夜10時からオープンして朝6時に閉店するビルもあります。写真の長いビルは向かって左側は 帽子・おばちゃんの服が売られているビルです。そして右側は私の大好きなビルです。 手芸用品だけのビルです。地下1階地上5階ですが4000件以上のお店が入っているので、歩いても歩いても 全て見る事が出来ないのです。ハンドメイド大好きな人はここで1日遊べますよ。ただ日本語は通じないし、 メートルではなくヤード単位です。1階はレース2階・3階・4階は生地5階はアクセサリー部品と楽しい 市場です。...

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