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2023年02月4日 立春

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 立春と聞くと春ももうすぐと言うイメージですね。長野は寒かったのですが、雪が思ったほど無くて とても助かりました。積もった雪が気温が上がらずなかなか道路から消えなくて、歩くのもドキドキです。 目の前で自転車が滑ってひっくり返ってしまいました。皆さんも気を付けてくださいネ。 春というと野菜類が食べたくなりませんか??  そんな時にはぜひ、このチャプチェを作ってみてください。 韓国人のママさんにも「美味しい!!」と褒められました。今日はKさんがお家で作ってくれました。 沢山のお野菜が入っているので、栄養も取れます。...

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2023年02月3日 手つきのフルーツ籠

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日は節分ですね。豆まきはしますか?? 小さなお家での生活がスタートしたのですが、おばばちゃんと向き合いながら毎回食事をすることが 少なかったので、とっても新鮮です。 今月90歳なのでおばばちゃんとの時間を大切にするには とっても良き時間になったような気がします。それにしてもおばばちゃんの生活ペースは変わりませんよ。 朝から韓国ドラマを見ています。初めてのアパート生活も満更ではない様子です。 今日はTさんが可愛い手つきのフルーツ籠を作ってくれました。 エレガントなバラをタップリ使ってます。 持ち手も可愛いガーランドを巻いていますよ。 オンジ・バナナなどフルーツを入れたらおしゃれですよね。 今までサロンで撮っていた写真ですが、 今回から狭いお部屋で撮りますので、バックは色々と変わるかも しれません  ごめんなさい...

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2023年02月2日 涙が溢れましたヨ

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は大安だったので、The 昭和のお家にお別れを言いました。一人ガランとした広いお家を ゆっくり眺めました。娘が小学1年生の時柱に落書きした絵を見つけた時には、目から大きな涙がどっと 溢れました。「ありがとう」の言葉しか出てこないのが不思議でしたが、お風呂場は娘・孫達が笑いながら 楽しく入浴した思い出が蘇りました。広いお庭をネコのトムや、アンちゃんが走り回りました。 お塩・日本酒でお清めしてお別れしました。 今日のお料理はKさんが一気に作ってくれました。Kさん初めはポーセラーツに通っていたのですが、 いつの間にか韓国料理にハマってしまったようです。 Kさんは韓国料理、皆勤賞なんですよ。...

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2023年02月1日 沢山復習されました

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日の写真はTさんが沢山の韓国料理を復習されています。とっても真面目なTさんだから、 4人分の材料でレシピを書くと「2人ならその半分で大丈夫ですか?」って質問されます。 基本的には大丈夫なんですが、お料理って手加減・さじ加減って言葉があるように、そこは 味見をしながらなんです。 私も初めてのお料理はレシピ通りに作りますが、2回目からは 適当に自分アレンジしてます。それが我が家の味になっていったと思います。 特に韓国料理で初めて使う調味料は慣れるまではどの位いれたらいいの??と疑問ですよね。 私も未だに味の決まらない物があります。それは・・・白菜キムチなんです。これは自分が あまり好きでは無いので、どの位の味が美味しいのか??が分からないのです。来年までには 何とか白菜キムチ制覇しようと思ってます 笑 昨夜から仮住まいに移りました。 なかなか住み心地も良く満足です。半年だけとは言え、 毎日ストレス抱えているのも精神衛生上よくないので、小さいながら80点かな? それにしても1人で良く運んだと感心します。...

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2023年01月31日 お寿司ランチ

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日でとうとうこの家ともお別れです。解体は2月6日から始まるのですが、今日電気がストップになるので、 今夜から仮の住まいに移ります。家の中はほとんど何も無い状態です。 昨日は娘とおばばちゃんと女3代で美味しいお寿司を取ってランチしながら 色々な話しをしました。もしかしたら娘が一番寂しいかもしれません。自分の生まれ育った家・柱に落書きをしたり、 色々な思い出が詰まっています。誰かが涙をポタリとしたら、連鎖反応で・・・と思い、楽しい話しをしたりしました。...

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2023年01月30日 初めての落書き

ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 先日降った大雪が気温が低いためなかなか解けないので、歩くのもヒヤヒヤです。 おばばちゃんに外出禁止令を発動しました。おばばちゃんは自由人の為すぐソワソワして、 散歩や西友・お友達の家に遊びに出かけてしまいます。ツルっと滑って転んだら・・・と思うと 怖いので、しばらく家で大人しくTVを見て頂いています。オーストラリアに行ったMちゃんからは 写真が来ますよ。半袖で楽しく遊んでいるのが羨ましいです。多分今日から新学期が始まるので、 また沢山のお友達ができると思います。Mちゃんはとってもたくましい子なので、世界中どこに行っても 生きていけるだろうなぁ と思います。オーストラリアに行く前に何もなくなった2fの部屋に入ったとき、 落書きしたいと言い出したので、押入れの中ならと許可したら、嬉しそうにお絵描きしてました。 初めての落書きに大満足でした。 私は昨日姑の1周忌を無事済ませました。これで一安心です。 それにしても時間が過ぎるのは早いですネ...

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