ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 旅行中必ず新しいお店を探していくのですが、今回はイクソン洞にあるベーグルのお店を 見つけちゃいました。観光客の方は近くのミルトーストと言うお店の前で長い行列を作って 待っていましたよ。 ミルトーストの美味しいパンは食べてみる価値は大ですが、開店前から 並んで1時間以上待つのは、朝から地獄ですよ。 そんな行列を見ながら目的の お店に行きました。朝8時に行ったのですが、お客さんは2人だけ。そして落ち着いた店内に 良い匂いが漂っていました。こんな可愛いベーグルが沢山あるのです。どれにしようか??と 悩んでしまうほどです。 味も美味しくて軽く2個は食べられてしまいました。 友人は「旅行中もう1回連れて来て欲しい」とリクエストでした。 韓国はパン・ベーグル・スイーツなど映える物がおおいですね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 気持ちの良い天気が続いていますが、周りの方でのどの痛み・だるさを訴える方が多くなっています。 確かに気温差がある為何着ていい??と悩みますが、体力つけておかないと風邪ひきますよね。 おばばちゃんはもうインフルエンザ予防接種を済ませてルンルンしています。 今日はKさんがバッグにハマって2個目のバッグを自宅で作りました。 キラキラのすてきなバッグですが、同じバッグでもファーを付けるとゴージャスバックに なりますね。これから年末に向けてXマスでも活躍しそうなバッグです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 聞いて欲しい事があります。 我が家に住みついているカマキリがいます。もう1か月くらいになるのですが。 あまり人懐っこいので、ついつい話しかけてしまうのです。名前はカマちゃんにしました。 「カマちゃん何食べているの?」「私の声分かるの?」とか。 でも話しかけると、じっと目を見ているのですよ。 私、虫・鳥は嫌いなんですが、なぜか野生の鳩やカエル・そしてカマキリまで我が家に寄ってくるのです 笑 じっと話を聞いているようで、近寄って来るとなかなか可愛いものですね いつも玄関前にいるので、生徒さんもよく見てお入りくださいネ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 すごい野菜でしょ!!!! 市場にある風景なんですが、これはビビンバを作る時に使う野菜なんですよ。 もやし・ほうれん草・レタス・わらび・人参など沢山の野菜が並びます。ここ、南大門のカルググス通りは 座るとカルグクスと言って細いうどん・ビビンバ・お味噌汁・キムチが出てきます。お値段は1000円ほどです。 私が初めてここに来た時には500円だったと記憶しています。韓国も値上がりしてますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国旅行のお話しの間にポーセラーツ・お料理の紹介もさせてくださいね。今日はNさんのスキルアップ 作品です。以前にも私の作品でご紹介しましたが、本当にこの作品は学びの多い作品だと思っています。 Nさんもテキストに忠実にやりました 途中で、「色々なお勉強をしたからこそ、この作品の学びが分かります」と 言っていました。復習も兼ねて学びなおしをすることで、自分の勉強になります。 上絵具も艶がしっかり出ていて綺麗なお重になりました...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日も韓国料理教室だったのですが、辛さに段々慣れて来てはいますが、まだまだ辛さレベルは 低い私です。今日の鍋はメウンタン鍋と言って直訳すると辛鍋なんです。 注文の時には あまり辛くしないで下さいとお願いすると、ちょうどいい辛さになります。 中身は白子が山盛りなんですよ。タラ・たらこ・白子がメインでセリが山盛りです。 出汁がきいて最高の味です...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今回の旅行で一番の出来事は何と言っても、ナクチ(イイダコ)の鉄板焼きでした。 野菜たっぷりの鉄板に生きた イイダコちゃんを乗せます。タコちゃんはイキが良いので鉄板からはみ出ましたよ。 「きゃーーーー」って 私達騒いでいましたが、お店の方は淡々とタコちゃんを野菜の下に入れてしばらく待つとタコちゃんを 引っ張り出してハサミでチョキチョキです。 可哀そう～と思っても一口食べたら、プリプリで美味しいので 皆で完食です。最後にはご飯を入れてポックンパ と言って炒めご飯にしてくれます。これが 味がしみていて最高に美味しかったですヨ 今日は2回目の韓国料理教室です。 皆さんにお会いできるのを楽しみにしています...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日から10月の韓国料理教室がスタートでした。 いつものメンバーさんに新しい方も入って美味しく・楽しい 時間でした。みなさん、ランチにお腹一杯食べて帰るので、夕食作るのが・・・・と言います 笑 3日目の韓国旅行の今日は、韓国ではおかゆがよく食べられます。日本は具合の悪い時と言うイメージが ありますが、旅行中食べたのはアワビが沢山入ったおかゆでした。緑色はアワビのキモが入っているので 緑色なんですよ。これがシコシコしていてとってもおいしいの。味はまろやかで胃にやさしい感じです。 朝飯をあまり食べない私ですが、おかゆは完食でした...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は午後からお休みだったので久しぶりのマッサージに行きました。担当のMさんが「本当にお疲れの体してますよ」って。 2時間コースでお願いしたのですが、意識があったのは最初の30分位で途中自分の寝息で何度か起きては、また寝ての 繰り返しでした。深い眠りから覚めたのは終了10分前でしたよ。 来週の水曜日まではお休み無いので頑張らなきゃネ 今日は私がいつもキムチを買うお店をご紹介します。 もうかれこれ35年のお付き合いになります。広蔵市場(カンジャン市場)のメイン通りにある洪林（ホンニム）さんです。 お母さん・お父さん・息子・嫁・いとこと家族で経営されていて、1952年からここで商売をされている老舗です。 特にタコキムチが美味しくてプリプリの大きなタコが入っていますよ。また季節の野菜・牡蠣などの珍しいキムチもあり、 今回も店頭には並んでなかった牡蠣を友人が購入してきました。皆さん日本語が堪能で会えば抱き合って再会を 喜びます。少しづつそして長くお付き合いができる人が韓国にもいると思うと嬉しいです 今日はこれから10月の1回目の韓国料理教室です。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日からしばらく韓国旅行のお話ししますね。今回は行きアシアナ航空・帰りは大韓航空でした。アシアナと大韓航空は 今年12月10日に合併になります。いつも韓国旅行の時は大体この2社を利用していたのです。韓国までの2時間 のフライト時間の中で1時間もしないうちに出てきます。そして何と言っても機内食が美味しい 韓国料理なんです。そして密かな楽しみはそこに付いてくるコチュジャンのチューブが嬉しいのです。 今回もアシアナの機内食はビビンバでコチュジャン付きでした。やったーーーー おかな一杯でもついつい手が出てしまいます。今回はアシアナ機の最後の搭乗になるので 機内食も最後です。 アシアナ航空の赤・黄色・ブルー・グレーの機体もお別れです。...
