ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日で6月度の韓国料理教室全てが終了しました。今月は韓国に行っていたせいもあって、本当に忙しかったです。 連続の日はすぐ買い物に行って準備して・・の繰り返しでした。でも皆さんが楽しくレッスンしてくれたので、 疲れも吹っ飛びました 今日はじじ・ばばとMちゃんの3ショットです。じじは顔が大きいので、やけにこの姿が 似合っているので笑ってしまいます。Mちゃんはヘアもやってもらってご機嫌でしたよ。 大きくなったら 良い思い出になりますね...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 今日もサムギョプサルパーティーですよ。今月最後のお料理教室になりますが、皆さんと楽しい時間を 過ごしてきたいと思います。 今日の赤い写真は広蔵市場(カンジャンシジャン)のキムチ屋さんです。 ここは100年からの歴史のあるキムチ屋さんで、家族でやっています。お父さんもお母さんもとってもいい人で、 いつも温かく迎えてくれます。先日も歯ブラシのヘッドの小さい物をお土産に持って行ったのですが、 喜んでくれました。韓国の歯ブラシはヘッドが大きくて口の中でブラッシングができるの??と思う位です。 特に人気キムチはタコキムチです。今回は期間限定のホタルイカキムチを購入してきました。 季節のキムチが並ぶのでとっても楽しみです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 連日韓国料理教室でサムギョプサルパーティーが 続いています。今日・明日もサムギョプサルですよ。お天気が心配でしたが、今の所すべてが恵まれて お肉ジュージュー焼いていても気持ちの良い暑さですよ。サムギョプサルと言えば韓国に行った時には 必ずサムギョプサルを食べるのですが、ミナリサムギョプサルなんです。ミナリとはセリなんですが、 大量のセリが美味しくて美味しくて・・・。日本ではあまり見かけませんよね。 サムギョプサルとは豚肉の3層の脂身なんですが、5ギョプサルもあります。5層になっている脂身です。 今回の旅行ではサムギョプサルとモクサルと言ってちょっと固めの部位ですが、美味しく頂きました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 旅行中1度も雨に遭わず良い天気でした。韓国は梅雨は6月下旬からなんですが、もう真夏のような 天気の日もありました。そんな中、韓国の夏と言えばパッピンスなんですよ。かき氷なんですが、 これが凄くて1人では絶対に食べられない量でシェアしながら食べます。この日はMちゃん初パッピンス で、3人でシェアしたのですが、スイカ・メロン・2種類のフルーツがタップリ乗ってます。 写真では氷が見えないでしょ?? トップにアイスクリームがあって出てきたときには、Mちゃんは ビックリしていましたよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 土曜日・日曜日と韓国料理教室が続いています。今月はサムギョプサルパーティーなんですが、 連日サムギョプサルだと少々重くなりますね。でもエゴマ葉とサンチュ・レタスなど野菜も沢山 食べるので元気モリモリです。 水曜日・木曜日もサムギョプサルです。 笑 今日は今韓国で1番人気のジュエリーシューズです。 数年前までクロックスのデコが人気でしたが、 進化しておしゃれなビニールサンダルに自分でカスタマイズします。キラキラ・ピカピカ何でもOK。 もちろん左右は違った方が可愛いですよ。サンダルを購入してからが、長い時間になります。 友人のサンダルも購入してきたので、出来上がったらご紹介しますね 先日のデコボールペンとこのジュエリーサンダルで東大門の手芸市場は人人ですごい熱気でしたよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 Mちゃんが今回1番の目的だったのがスクイーズを買う事だったのです。スクイーズ??? 握るとムニュムニュしていて 感触が気持ちの良いおもちゃなんですが、これが今若者の間で爆発的人気で日本では買う事が出来ないと言う位です。 空港を出て地下鉄の駅まで行く間にお店が沢山あり、もう目が釘付け状態でしたよ。「何でこんなものが???」と 思うのですが、Mちゃんは大好きなショウロンポーのスクイーズを最初に買いましたよ。 でも・・・これが私も面白がって握っていたら、指が朝むくんで痛かったのですが、軽く握る運動をすると とても調子が良くて、ヘバーデンの人にはピッタリです。 だからリハビリ用としてスクイーズを買ってきました 笑 サロンに可愛いクマちゃんのスクイーズがありますよ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 韓国のお話しの合間に今日は昨日作った手仕事の事です。松本のレースドールの先生から 大量の梅を頂戴したのです。 貴重な梅さんです。1晩水に入れてそれからなり口を取って 梅を割ってから砂糖と漬けます。常温で4日間このままです。食べられるのは9月くらいかな?? それにしても梅との格闘でした。そして仲良しのお友達から杏子貰って欲しいと何と嬉しいお言葉です。 大きくて立派ですよ。もちろんシロップ漬けにしました。これも10月くらいまでお預けなんですよ。 まだまだ手仕事は続きます...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 11日～15日まで韓国に行ってきましたのでここしばらくはそのお話しをしましょう。まごむMちゃんのお誕生日の プレゼントとして今回はじじ・ばば&Mちゃんの3人の4泊5日の旅行でした。家ではグランバ グランマと呼んでいるんですよ。 おしゃれでしょ?? そんなわけで、私達夫婦の行きたいところは1日だけの時間であとはMちゃん中心の旅行でしたが、 まず今日の写真はクラフト職人のMちゃんは東大門の市場に行きました。今流行なのはデコボールペン何です。 自分好みにカスタマイズできるのですが、1本作るのにものすごく時間がかかってしまいます。 サロン用に2本作ってきたのですが、ピンクはMちゃんが作ってくれました。黒は私が作ったのですが、パーツ選びが 楽しい時間ですが、8時半過ぎに市場に入ったのですが、1時間後には小学生たちが土曜日だったので溢れていました。 それにしても、次々と新しいクラフトを生み出す力があるってすごい事ですね。 今日から韓国料理教室が続きますよ ...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 この透かし模様のボール 素敵でしょ?? 大人の落ち着いた器にしたかったのです。ネイビーブルーのお花転写紙を 選びました。周りは細かく分解してます。 フルーツ入れてもおしゃれかな? 葉物のサラダもいけますよ・ もう既にお嫁入先は決まっています。 近頃忙しくてゆっくり作品作っていられなくて・・・...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 我が家の小さな庭に大きな紫陽花の花が咲き始めました。白のアナベルや虹色の紫陽花があり、 一気に庭が賑やかになりましたよ。それにしても自分で植えた花が何なのか???分からず、咲いてからのお楽しみです。 そしてナスが1本収穫できました。嬉しいですね～ ただ水をあげていただけですが、お味噌汁に入れて 食べましたが、自分で作ったナスは美味しい味がしました 今日はTさんがスズラン・ミモザのカップです。 白のスズランと黄色のミモザが可愛いですよね。夏に活躍です...
