ポーセラーツ長野 横山です。こんにちは 今朝はPCの調子が悪くて今になってしまいました。たまにPCさんにストライキを起こされることがあり 困ってしまうのですが・・・。昨夜の雨は大分降りましたね。これで4日まではお天気の予報なので 嬉しいですよね。お庭の雑草がどうしても気になってしまい除草剤を購入したので午後から仕事を しようと思います。新しいお家も今日はお休みですが、断熱材を吹き付けているので体に有害のため 接近禁止令が大工さんから出ています。 今日の作品はTさんのカップ&ソーサーです。 紅茶のレッスンを始めたのでぜひご自分のカップをとおつくりになりました。 ブルーローズのゴージャスなカップが出来上がりました。習った紅茶をお気に入りのカップで飲むなんて 最高の気分ですよね...
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ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 さ～いよいよGWに突入ですね。長い人で9連休 大体の方が5連休ですか? もちろんお仕事の方も いらっしゃると思いますが、GWとなると本格的なお出かけシーズン到来です。 我が家はGWはおとなしくお家で過ごします。家族でBBQしたり山に山菜取りに行ったりと思っていますが、 お天気次第ですね。 いつもGWのようにルンルンで過ごしているので・・・ 私のGWは6月の韓国です。 今日のキンパはKさん。皆さんキンパがお気に入りです。太巻きもおいしいのですが、麻薬キンパは手軽で 色どりも良くパクパクと食べられるので大好評です。GWのお出かけ・ピクニック・キャンプには ぜひともメニューに加えてくださいネ...
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ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 そうそう、先日の事です。郵便やさんが手紙を届けてくれたのです。パッと見て高齢者用とか 書いてあったので、おばばちゃんに渡したら、まゆみさんの名前が書いてあるよって。 え??????え 私ですか? と言ってオープンしたら肺炎球菌ワクチン接種の案内でした。その用紙も 周りが紫色で囲まれていていかにも高齢者って感じなんですよ。 ショック・凹み・ガ～ンです。 自分がいつの間にか高齢者??? 昔ならもうとっくにあちらの世界にいってもいい年齢なんですよね。 韓国遊びに行っている場合ではないでしょ?? そんな訳で昨日は朝から肺炎球菌ワクチンの接種に 行ってきました。前日の歯医者さんとは違いスムーズに受診できました。 今日の作品は今月のお料理教室で作った安東チムタクです。日本の肉じゃがみたいなんですが、 ポンイトは鶏肉と辛みです。でもその辛みもいつもの辛さではなくコショーの辛さもプラスされているんですよ。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日の話しです。歯科医院に行ったのですが、麻酔しますねと言われたら、急に緊張MAXになり 体がコチコチで そんなに固くならなくて大丈夫ですよ。もし痛かったら手わあげてくださいと 言われたのです。 口を開け何か歯茎に当たったようで思わず手を上げました。そしたら まだ何もやっていませんよ・・・看護師さん達クスクスと笑いをこらえていました。 診察が終わった後、疲れた～ って独り言言ったら先生が確かに疲れましたよねって。 痛みに弱い私です。 今日の作品はTさんがミモザのお花をたっぷり使ったトレーを 作られました。ミモザは人気ですよね。スズラン＋ミモザの組み合わせは可愛さタップリです。 ミモザの人気が出たのは「国際女性デー」ですよね。3月8日に女性に感謝を伝えるイタリアの記念日 「Festa della Donna（＝女性の日）」別名「ミモザの日」「国際女性デー」としても知られます。 この「国際女性デー」に類する女性のための日は世界各国にありますが、 贈られる花がミモザと決まっているのはイタリアだけだそうです。世界に広まっているため日本でも 人気になったようです。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 よく孫娘のMちゃんとオーストラリアにあって日本にない物ゲームをするのですが、その中に カスタードクリームがあります。オーストラリアではスーパーにカスタードクリームが出来上がって 売られているそうですが、日本ではほとんど見かけませんよね。生クリームはパックでたまに出来上がって 絞るだけのホイップクリームがあります。 さすがカフェ文化・アフタヌーンティー文化があるだけに ケーキを手軽に作れるように色々なクリームが売られているそうです。いいですよね。 ケーキを作る時もカスタードクリームを作ることを考えると面倒になってしまいます。 今日の作品はKさんの手付きバスケットですが、とっても小さいのですよ。いつものバスケットの1/3位の 大きさだからテーブルの上に置いても可愛い!!!...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 近頃、朝早く目覚めてしまいます。5時前ですが、もう明るくなっているのでそのまま起きてしまいます。 今の季節はお日様が長く留まってくれるので、それだけでうれしいですね。今年はほんの少しだけ ナスを植えてみようかな??と思っています。目の前の畑が知り合いの畑なので、好きに使っていいよと 言われたものの・・・ナスが一番楽にできるらしいのです。そしてエゴマの葉も栽培しようと思います。 今から楽しみです。今日はMさんが大きなボールの器を作られました。何を盛り付けるのでしょうか??? バラ大好きマダムさんなのでMさんらしいなと思って見ていました。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は日中天気が良かったので家族でランチをしました。娘のお家の庭は広くて しっかりしたガーデニングテーブルがあるのでサムギョプサル・キンパ・チャプチェを 作りました。孫娘のMちゃんはずっと離れずベッタリくっつき虫になっていました。 キンパを上手に巻いてくれたので大きくなったなぁと感じます。パパが鯉のぼりを出して くれたので、みんなで鯉のぼり見ながら楽しい時間でした。それから日帰り温泉に行ってきました。 Mちゃんは「オーストラリアには温泉がないから、日本はいいよねぇ」とポツリ。 今日の作品はTさんの蓋つきです。ブルーで統一されています。分解・構成をしているのですが、 そのままの転写紙みたいですよね。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は寒かったですね。日中でも風が冷たくブルっとする時がありました。そうそう今年のGWは お天気が微妙みたいですね。まぁ～どこにも行く予定が無いのであまり天気は気にしませんが・・・。 昨夜はオーストラリアから帰った孫娘のMちゃんが待ってましたとばかりにお泊りでした。 やっぱり3か月もオーストラリアにいると日本語が少し忘れてしまったようです。 今日は1日Mちゃんと遊びます。 先日の韓国料理教室で作ったキンパかとても好評だったようで、 もうお二人の方が作ってくださいました。今日のキンパはセリタリフォームさんでお世話になっている 事務のKさんが、皆さんのお写真を撮りながらお耳をダンボにして聞いていてくれました。 レシピもないのに、とってもお上手に作られました。見ているのと作るのは違って難しかったと おしゃっていました。でもとってもおいしそうですよね。いつもお世話になって、ありがとうございます。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 忙しかった日々が終わり昨日はお家でゆっくり、色々な準備をしていました。イベント・レッスン お料理教室全てが準備が必要なので、時間のある時に少しづつ進めています。コロナもこれで事実上 終わったようになりましたので、イベントも普通に行われる予定です。 ・・とは言え荷物が全部しまってあるので、今年のイベントは2つだけの予定です。また近くなりましたら お知らせいたしますね。今日はkさんの大皿です。色違いで綺麗ですよね。ミモザを中心にイエローとグリーンの 可愛い色合いと優しいお花を集めたカラフルな色合いがマッチしています。...
ポーセラーツ長野 横山です。おはようございます。 昨日は韓国料理でした。もうこのメンバーさんとは8回もご一緒させて頂いています。 今回はキンパです。キン・・海苔 パ・・ご飯の意味ですが、日本の海苔巻きとの違いは ご飯が酢飯ではありません。ごま油＋塩味なんです。皆さんにはお土産用の太巻きを1本 巻いて頂きました。そして・・・今回はもう1種類 麻薬キンパと韓国で呼ばれている 細いキンパをお一人8個巻き巻きしてもらいました。 小さくて一口サイズなので ついつい手が出てしまいます。これは和からしのタレに付けて食べるのですが、 美味しくて・・・・ 市場の味です。ぜひ皆さんも韓国料理の世界にどうぞお入りくださいね...
