Author: MayumiYokoyama

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2025年09月12日 さつまいも

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 食欲の秋ですよ。　先日も韓国料理教室でさつまいもと豚肉の甘辛炒めを作ったのですが、さつまいもの 美味しい季節になりました。我が家はさつまいもより、じゃがいもを良く食べますが、さつまいもは 天ぷらくらいだったのですが、韓国料理を作るようになってからはチーズタッカルビやこの甘辛炒めで 食べる機会が多くなりました。　えごまの葉のピカタ・カクテキ・梅のキムチ・みょうがのキムチと健康に 良い物ばかりですヨ...

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2025年09月11日 えごまの葉

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 月曜日に9月1回目の韓国料理教室を行いました。 今回は今が旬のエゴマの葉を使ったピカタなんですよ。 ひき肉・玉ねぎ・人参・パプリカなどをいれてえごまの葉で包み片栗粉を付けて軽く卵液を通して油で炒めますが、 エゴマの良い香りが病みつきになる1品なんですよ。　　韓国はえごまの葉は1年中食べます。そして何と ビックリなんですが、大葉は食べませんよ　　　韓国語の先生とよく韓国にあって日本には無い物とかの話しを しますが、茗荷もあまり食べないらしいですよ。　　お国が違うと食生活も違いますね...

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2025年09月10日 素麺と一緒に

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 いよいよ今週金曜日午前中に歯医者の予約を取りました。いまからドキドキなんですが・・・ 今日のキンパはYさん。素麵のお供にキンパを作ったそうですよ。確かに、ご飯が少ししかない。困ったな??と言う時 素麺を少し茹でて一緒に食べるのはいいアイデアですよね。　どっちも食べられますよ。キンパの中には たくあんやキムチ・人参が入っているので歯ごたえもあります。少しづつ食卓に登場しているのが嬉しいです。...

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2025年09月9日 小物入れ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 やっとここ数日過ごしやすい日になりましたね。　それにしても2025年の夏は過去1の猛暑で長い夏になったようです。 庭のアオダモの綺麗な葉っぱは日に焼けて赤茶色になってしまいとても可愛そうです。 数日前家族でホームパーティーを庭でやったのですが、涼しくなったので蚊も出てきたので、早々に退散しました。 せめてこれからの時季、秋の夜長を楽しみたいと思います。 今日は磁器の小物入れです。何も無い状態からの作品作りは長い道のりですが、それだけに達成感もありますよ。 小さいのでピアス・リングかな??...

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2025年09月8日 只今制作中

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 何でも「石の上にも3年」と言う言葉がありますが、私もとりあえずレースドールを3年は頑張ってみようと 始めたのですが、もう初めて何年になるのでしょうか??? 抜けられなくなっています。　難しい・思い通りの作品ができない・等々の悩みがあれば あるほど克服しようとします。　  今教室で作っている作品は可愛い羊を抱いた女の子なんですよ。 大作は全然進まないので小さな作品にしてみました。これが思ったより楽しくてサクサクと進みます。 今月は釉薬を塗って来月に上絵付けで11月か12月の仕上がりになります。月に1日のお楽しみなんですが、 その時間は自分だけの贅沢な時間です。  今日は韓国料理です。...

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2025年09月7日 日々の楽しみ

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 花壇がすごい事になっています。夏の花　日日草を植えたのですが、沢山植えすぎてわさわさしています。 日日草は花が暑さに強いのですが、花がポトポトと落ちるので毎朝花拾いですよ 紫陽花はとっくに終わっているはずなのに、また小さな花が付き始めています。そしてキキョウも終わったのに そのままにしておいて良いと言われたので、ほったらかしにしていたらまたまた花が咲きました。 訳の分からない花を色々植えて小さな庭はぎっしりで花が見えない程です。そこに毎朝晩、可愛い山鳩が 遊びに来ています。2羽なんですが、30分程楽しく花の中を廻ったりして遊んでいます。 大分前にも鳩のポッポちゃんが7年も来ていたのですが、毎日顔を合わせていると情が湧きますね 話しかけるとジッと話を聞いてるし、顔を見ています。　コミュニケーションは大切ですよね...

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2025年09月6日 ティーフォートゥー

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 昨日の雨はとっても気持ちが良かったですね。　でもまだ暑さが続きそうなので頑張って 残暑を乗り切りましょうね。私も昨日歯医者さんに行ったのですが、予約で満員との事で・・ 来週に予約を取りました。もうほとんど痛みは無くなったのですが、またいつか痛み出したらと思うと、 行きたくないけれど渋々行くことにしました。　今日は珍しいティーフォートゥです。ティーフォーワンは 皆さん聞いた事があると思いますが、「楽しく一人でティータイム」用のセットですよね。このティーフォートゥーは カップが2個ついているのでおしゃべりしながら楽しくティータイム用なんですよ。収納もとっても便利ですよ...

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2025年09月5日 単発講座

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 台風の恩恵で久しぶりの雨で畑・花壇の花達も嬉しがっているように見えます。 昨日の信濃毎日新聞ですみへいカルチャーのチラシが入りました。今回は単発講座に 力を入れてアピールしようと思っています。まずは知ってもらうから入らないとね・・・・ 10年かけてポーセラーツ頑張っても「何ポーセラーツって」と言う人がまだたくさんいるのです。 みらいハッケンプロジェクトで一気にポーセラーツも浸透したような気がします。 だから・・特に新しい事は色々な方に知ってお試ししてもらうには良い機会かと思います。 ぜひ韓国料理・マンドゥバッグ・フラワースイーツ初めての方お待ちしています...

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2025年09月4日 オーダー品

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ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。 昨日は気分転換に近くの日帰り温泉に行ってきました。朝10時半からの朝風呂でしたよ。 アカスリとマッサージを予約して天国・天国です。お昼を食べてサッパリでしたが、 誰もいない露天風呂で風が気持ちよく、夏の置き土産のように風鈴がなっていました。何よりも 天然温泉のお湯の音が心地よく癒されました。　それにしてもまだ・・・歯が痛いのです。 今日は歯医者さんがお休みなので明日覚悟を決めていこうと思っています。 今日はレースドールのオーダーを頂戴したので頑張って作っています。 ドレスの色はブルーのリクエストです。もう既に指2本骨折しましたが、何とか骨接ぎしましたよ。 これで欲乾燥させて1300度で焼成します そうそう、今日の新聞の折り込みですみへいカルチャーさんが入っています　ぜひご覧ください...

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2025年09月3日 韓国料理初心者さんにはキンパ

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ポーセラーツ長野　横山です　おはようございます。 昨夜の雨はほんの1時間位でしたが、恵みの雨になりました。1時間後にはピタッとやみましたが、 庭の花達には嬉しい雨です。9月のカレンダーも徐々に空白が埋まってきています。ゆっくりやろうと 決めているのですが、余程の用事が無い限り皆さんのリクエストに応えたいと思っています。 今日のキンパとオイソバギはFさん。　大量に作ってますよ。家族にも大好評だったようで 嬉しいです。韓国料理初めての方は市場のキンパが作りやすくて、美味しくてお勧めです。 今の季節・・そろそろキュウリも終わりですが、キュウリは体を冷やす効果があるので 簡単なサラダ感覚で食べられるキムチが嬉しいです...

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