2025年04月6日 春の味

ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。
2日間しっかりお休み頂戴しましたよ。主人と我が家の山　飯綱山までストレス解消に行ったのですが、
ビックリすることに雪がまであって、いつもの場所でのふきのとうは取れず、場所移動で沢山収穫してきました。
久しぶりの快晴で気持ちの良い日でした。ふきのとうは天ぷら・そしてふき味噌にして頂きました。
その前の日にはかき菜を収穫に行ってきました。
かき菜って少しアクがあるのですが、春の味だと自分では思っています。お醬油ベースで味付けしますが、
春を食している・・そんな気がします。そしてのびろはネギですが、私は苦手なんです。おばばちゃんと主人は
美味しいと喜んでました。さぁ～明日からまた頑張りますよ。