2026年05月28日 ドンチミ

ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。
今日の漬物は何???　知らない方が多いと思います。ドンチミと言って本来は冬に食べる大根の
漬物です。白い液の中には沢山の乳酸菌が入っていて、腸活には最高です。でも・・・さっぱりしているので、
夏の漬物として人気があります。我が家も夏に食欲が落ちる時やスープ&漬物として食べます。
シンプルな塩味の中にはフルーティーな果物が入っています。細ネギは大根を食べる時にチョキチョキして
一緒に食べますよ。冷蔵庫の中には夏の間しっかり保管されています