2026年04月21日 昔のレシピ

ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。
地震・津波。どこにいても危険と隣り合わせですね。私が小学生の頃・・松代地震と言うものがあって、
学校でも毎日避難訓練をして夜寝る時も枕元に洋服・靴を置いて寝た記憶があります。
もう一度家族での避難打ち合わせや持ち出しものなど点検をしたいと思います。
今日は韓国料理教室の生徒さんがグループラインに投稿してくれたものです。チーズケーキは皆さん
絶品だと喜んでいただけますよ。その昔・・私が20代の時東京で仕事をしていた時、金子信夫さんと言う
おじいちゃんの料理家がいて、ファンだったのです。基本、冷蔵庫の中にある食材で美味しく・手早く
作れるレシピが多く、その時ビデオにダビングして仕事のお休みの時に作って、Goodだったものだけを
自分のレシピ帖に移してありました。だから今もその時のレシピを使っているものが多いですヨ
れんこんキムチは日本ではあまりなじみが無いかも。でもシャキシャキして絶品ですよ。