2025年04月28日 ポッサム

ポーセラーツ長野　横山です。おはようございます。
4月度の韓国料理教室も2クラスが無事終わりました。ポッサムは美味しいですよ。お肉を
レタス・えごま・キムチ・で巻いてサムジャンを付けて食べるのですが、早速Iさんが
沢山のポッサムを作りました。欲張ってお肉を沢山入れるとダメなんですよ。
・・・と言うのは野菜で巻いて大きな口を開けて1口で食べると色々な味がミックスして美味しさが
口に広がるのです。　Iさんかき菜のおでん炒めも家族に大好評だったようです。
ソウルに鐘路と言うところがあるのですが、そこはポッサム通りがあって路地にポッサムのお店が
ずらっと並んでいます。牡蠣をゆがいて一緒に食べるのですが、何とも言えない美味しさです。
韓国に行きたい病が出てます